做菜时经常会提到用冰糖炒成糖色，我总是控制不好火温以及油、糖比例，有什么高招吗
很多菜都需要炒糖色，那这个糖色应该如何炒出来？再加入等量的清水，开大火煮沸，刚开始是比较密集的鱼泡状，一直加热到稀疏的鱼泡状，继... ...
可以用白沙糖代替冰糖熬枇杷吗
枇杷用冰糖还是白糖没有卖冰糖能用白糖代替吗枇杷用冰糖还是白糖没有卖冰糖能用白糖代替吗放冰箱低温保存.如果已经发酵变成酒了,喝的就... ...
冰糖酸是酸嘢么
冰糖是碱性食物还是酸性食物？如题冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖是中性的，它的分... ...
