马齿苋根煲汤的做法大全，马齿苋煲汤的配料和作用马齿苋是一种一年生的草本植物，全株无毛，茎平卧或斜倚，伏地铺散，多分枝，圆柱形，长...
马齿苋根煲汤的做法大全，马齿苋煲汤的配料和作用
马齿苋根煲汤做法：准备适量马齿苋、猪骨、鲫鱼、陈皮、绿豆，马齿苋取其根部，洗净泥沙，猪骨煮去血水待用，鲫鱼用油稍微煎一下，取一汤锅加入适量清水，把整理好的材料放入，用大火煲半小时后转小火，待汤煲至色浓，绿豆溃烂后加盐调味即可。
马齿苋是少见的纯天然高钾植物，能够维持血钾和体细胞内钾的正常。马齿苋汤的配料一般有：马齿苋、龙骨、紫荆皮、野菊花、黄芩、牡丹皮、川射干等，马齿苋汤的做法比较简单，是比较温补的一款食谱，一般人群都可以食用。马齿苋汤具有清热除湿，凉血解毒，祛风止痒的作用。现代药理研究表明，马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，尤其是对痢疾杆菌的抑制更强。
通过上面的分享，大家应该对马齿苋根煲汤有了一定的了解，日常生活中可以尝试一下。
马齿苋的根有什么作用 马齿苋的根能吃吗
可以吃的。
虽然人们在食用马齿苋时，为了追求口感，会将其根去掉，食用叶和茎，但是作为药用来讲，马齿苋是马齿苋科一年生草本植物，以其全草入药，所以马齿苋的根也是可以吃的。
2 马齿苋的根有什么作用
因为马齿苋通常是以其全草入药，所以其根的功效与马齿苋原本的功效和作用是一样的。
防治菌痢马齿苋具有清热解毒的功效，其有效成分对大肠杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌等多种病菌均有抑制作用，所以马齿苋对于各种病菌所致的肠炎、钩虫病、淋巴结核等症均有一定的治疗作用，特备是细菌性痢疾，在痢疾流行季节，食用适量的马齿苋可以降低痢疾的发病率，或缓解细菌性痢疾的腹泻症状。
治疗皮肤病马齿苋具有清热止痒，利血消肿的功效，其中成分对于见致病性的皮肤真菌具有一定的抑制作用，马齿苋对于痤疮、湿疹、扁平疣、皮炎等皮肤病症具有一定的辅助治疗作用。
利水消肿马齿苋具有利水消肿的功效，其中含有丰富的钾离子，钾离子进入人体可以帮助排出体内多余的水分，缓解人体水肿症状。
降低血糖马齿苋中含有去甲肾上腺素的成分，促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。
防治心脏病马齿苋中含有钾、Y-3脂肪酸、黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸等成分，钾离子可以扩张心血管；Y-3脂肪酸成分能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，降低血液粘稠度；黄酮类、强心苷等活性物质和脂肪酸则可以保护心肌和血管，所以马齿苋可以在一定程度上防治心脏病。
增加黑色素马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
3 马齿苋根可以怎么吃 马齿苋汁
材料：鲜马齿苋根100克，蜂蜜适量。
1、将鲜马齿苋根洗净。
2、放入锅中，加适量水。
3、煮15分钟，过滤取汁。
4、待稍冷却后，加入适量蜂蜜调匀。
凉拌马齿苋根材料：鲜嫩马齿苋根200克、酱油、蒜瓣、麻油适量。
1、将马齿苋根洗净后下沸水锅焯透捞出。
2、用清水多次洗净粘液，切段成入盘中。
3、将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上。
4、再倒入酱油，淋上麻油拌匀即可。
4 吃马齿苋根要注意什么 1、用量不宜过多
马齿苋虽然无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药，药性寒凉，过量服用可能会刺激肠胃，导致肠胃不适，甚至引起便溏或腹泻。
2、不与鳖甲同食马齿苋与鳖甲相克，两者均性寒，同食易损伤肠胃，所以在服用马齿苋期间，应避免与中药处方中的鳖甲和食物中的甲鱼同食。
马齿苋可以连根一起吃吗?
马齿苋的根茎能吃吗
马齿苋根茎是否能吃
马齿苋不属于根茎类，马齿觅根茎也是能够吃的，它的叶和茎都是可以吃的，但是作为药用来讲，马齿苋可以其全草入药，有很大的药用价值。
马齿苋根茎功效与作用
因为马齿苋通常是以其全草入药，所以其根茎的功效与马齿苋原本的功效和作用是一样的，都有药用价值。
1、防治菌痢：马齿苋能够清热解毒，能够很有效的抑制大肠杆菌、痢疾杆菌等，对于肠炎等症均有一定的治疗作用。
2、治疗皮肤病：马齿苋还有利血消肿、清热止痒的功效，对于扁平疣、皮炎等皮肤病症都具有一定的辅助治疗作用。
3、降低血糖：马齿苋中含有去甲肾上腺素的成分，能促进胰岛素的分泌，从而可以帮助糖尿病患者控制血糖，降低体内血糖浓度。
马齿苋根茎吃法
马齿苋的根茎最好不要直接生吃，虽然没有明显的毒副作用，但是它是一种药性寒凉的中药，如果过量服用会导致肠胃不适，甚至引起腹泻。
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