吃汉堡会发胖，吃多了还会有很多的病出现，像血压,血脂,胆固醇升高,可能会肥胖,有心脏病,高血压,糖尿病等心血管和内分泌系统的病;炸和烤,会产生一种导致癌症的物质.尽量少吃些吧。

吃汉堡坏处：
1、损害智力 洋快餐中的油炸食物及饮料含铝量均偏高，长期食用会对孩子的智力发育造成影响，使学习变得困难。且洋快餐中还加入了很多的食盐、糖精、味精成分，这些物质容易导致高血压、动脉硬化等病，还会影响大脑的血液供应，使脑细胞经常处于缺氧缺血状态。
2、导致肥胖 汉堡、薯条等食物会引起人体内激素变化，易使人尤其是儿童上瘾，加上洋快餐又基本都是高蛋白、高热量、高脂肪的食物，所以非常容易引发肥胖。

3、导致早熟 洋快餐对体内内分泌激素的影响除了会使人上瘾，还会导致儿童早熟，危害孩子的健康发育成长。
4、导致慢性病 在洋快餐中反式脂肪酸的含量占比高达38%，它会减少体内的“好”胆固醇(防止血管硬化)，增加“坏”胆固醇(容易导致血管梗塞)，长期食用者会因此而患上糖尿病、冠心病等慢性病。

不能过量吧，任何食物过量对身体都是有害的

汉堡鸡排吃多了对胃不好，增加胃部负担，还不容易消化。
吃得太饱，会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的 B细胞负担过重，如果是长期的持续超负荷分泌，会诱发糖尿病。
吃得太多，会直接摄入过多的胆固醇，加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇，致使血中胆固醇水平增高，并逐渐堆积在血管壁上，造成动脉硬化，到一定程度，就会发展成冠心病。也可因吃得太多，使血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足，导致心绞痛发作。

如果是晚上吃得太多，在睡眠过程中肠胃还在紧张地“加班工作”，这时产生的不良刺激会传导到大脑，使你多梦、失眠或睡眠不深，如果经常如此，则会使你整天昏昏沉沉、出现记忆力衰退等。

还有吃得太多，来不及完全消化，残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有毒的物质，又由于睡眠时肠道的蠕动很慢，使这些毒素在肠道内停留时间延长，在其长期刺激下，可诱发慢性肠炎及肠癌。

还会使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，久而久之，就更加发胖。

油炸食品可以吃，但是少吃。热量太高。

经常吃炸鸡块对身体有危害，炸鸡块吃多了胃部容易出现不适的症状，因为当食物浸到面糊中然后进行深炸，就是把食物变成了一种对于消化道来说有点硬的是食物。油炸的食物难免是油腻并且高脂肪的，两者都对腹部有害，而且油炸食品吃多了还容易致癌。

如果在日常不注意自己的饮食问题，经常吃一些油炸食品对健康是很不利的，这些食物不仅消化难度比较大，并且长期食用还容易引起一些代谢疾病，像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。

鸡排会致癌吗 鸡排吃多了会怎么样
时间：2021-06-16T11:07:16 作者：wsy
鸡排是不少人最爱的小吃之一了，很多油炸类的食物其实都会很受欢迎的，但又恰恰因为是油炸制作的，也会带来一些健康影响，那么鸡排吃多了会不会致癌呢？

鸡排会致癌吗
鸡排不常吃是不会致癌的，如果经常吃或者是大量的吃，还是有致癌的可能性的。

鸡排属于油炸食品，易产生致癌物质 ，因为在油炸过程中，产生大量的油污，这些油污是有害物质，很容易在人体中致癌，对人体相当不利。

鸡排会致癌吗 鸡排吃多了会怎么样

鸡排吃多了会怎么样
1.产生了过量的有毒有害物质

油炸食品的卫生不可忽视。首先，用于油炸的原料不卫生。一些非法交易者使用的原材料几乎是坏的或者已经坏了。其次是石油的使用是不卫生,很多不良供应商经常使用地沟油来油炸食品。

2.破坏心脏健康

一项最新研究表明，全世界约35%的心脏病发作与油炸食品直接相关，但油炸食品中反式脂肪含量越高，心脏猝死的风险越大。

3.增加肠胃负担，难以消化

脂质是最难消化的。像炸鸡和油条这样的食物，虽然它们会让我们在短时间内感到饱，但大量的脂肪和卡路里会严重影响人类健康。此外，油炸食品通常是硬的，会伤害我们的软肠和胃。

4.诱发癌症

油中的不饱和脂肪酸在反复高温加热后会产生一种剧毒的聚合物，这是非常受欢迎的。此外，像炸鸡排这样的油炸食品也会加入亚硝酸盐，以防止腐蚀和颜色的出现。如果长期食用，就会有患癌症的风险。

鸡排会致癌吗 鸡排吃多了会怎么样

鸡排的做法
1鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。

2加料酒和盐腌30分钟，也可以加点胡椒或者孜然，不过我喜欢原味的。

3鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆，再裹上蛋液。

4最后再裹面包糠，鸡排裹好各种粉后，要尽快炸，不然糊容易和鸡块分离。

5五成热油温下锅，即筷子下去冒小泡，马上调中小火，炸到两面金黄。火不能太大，不然外面焦了里面可能没熟。

6鸡排切小块，开吃啦，沾番茄酱更美味哦。

鸡排会致癌吗 鸡排吃多了会怎么样

炸鸡排小技巧
1、鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。

2、炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了。

3、搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都棒。

4、炸过的油，趁油热将残渣过滤干净，可以重复再用。

对于都市人来讲，吃快餐是件很平常的事。如果说这些快餐店所提供的食物都是营养不好的话，那是不够客观的。例如，一个汉堡包已足够供应一个成年人每日所需要的蛋白质、铁质、锌等的25%。不过，对于长期在外吃快餐的人来讲，以下问题就应引起警惕了，否则会对身体不利。
(1)进食速度过快。凡进快餐店的人，都想节省时间。其实，当你狼吞虎咽时，虽还没有饱的感觉，但已进食了相当多的食物，这种吃法对肠胃不利，是胃病、肥胖者的大忌。
(2)食物所含的脂肪较高。脂肪除了高热量还可令食物美味可口。为了招徕顾客，快餐店的食物如炸薯条、炸鸡等均油量十足。这类食物，饱和脂肪酸的含量较高，多食会引致血脂升高。
(3)食物盐分偏高。快餐店的食物为求味道好，通常会用足材料进行调味，这类食物往往含盐过高，高血压、肾病等患者少食为宜。
(4)食物含糖过高。快餐店的食物多数含糖过高，例如奶昔、甜饮品、汽水、雪糕等，都含有大量糖分。为免摄入过多糖分，用餐者最好选择果汁和牛奶。
此外，快餐店的食物还可能缺乏食物纤维素(一些专营面包的快餐店通常没有蔬菜供应)、维生素B(快餐店里的食物由于保温时间长，维生素B会被破坏)、叶酸、维生素C、钙质等。
鉴于以上原因，我认为，快餐取其方便，可偶尔食之，但不能以它作为营养的来源。
郝医生

1个炸鸡腿=60支烟毒性

专家指出，洋快餐可引发肥胖、心血管疾病、糖尿病、胃炎、消化性溃疡……

“他是吃汉堡吃死的。”

2004年4月19日，麦当劳前掌门人吉姆·坎塔卢波因心脏病发去世。批评人士表示，坎塔卢波的猝死就是因为食用太多汉堡包、薯条的结果。

争论还没有结束，令人震惊的消息接踵而来。

5 月5日，麦当劳总部宣布，新任总裁查利·贝尔进行了一次肠癌手术。5月中旬，一部名为《给我最大号》的纪录片在美国开始上映，叫板麦当劳。在这部纪录片中，年轻的美国导演摩根·斯普尔洛克以自己的身体当成小白鼠做了一个实验：连续30天，他三餐只吃麦当劳的食物，只喝麦当劳的饮料，而之后他以纪录片的形式，让大家亲眼见证了吃麦当劳对自己的身体带来的有害无益的变化。

虽然没有医生证明坎塔卢波的死、贝尔的肠癌与汉堡、薯条有必然联系，但麦当劳公司承认，他们的确大量食用了这些快餐。路透社报道了他们不得不长期食用麦当劳汉堡的状况：庞大的麦当劳公司总部坐落在芝加哥郊区，工作人员很少有机会和时间到外面吃午餐。公司内部的自助餐厅提供的就是麦当劳上市或即将上市的产品。在这些食物中，有些是在麦当劳门市里见不到的东西，更多的是传统的巨无霸汉堡、软饮料和炸薯条。这个餐厅还被用作新研发出来的产品的“尝鲜坊”，新产品在投放市场之前都要在这里经过公司高级官员的亲自品尝。据称，贝尔吃的汉堡、薯条要比他的前任多得多。这名出身贫苦的总裁，自从15岁开始，就在麦当劳快餐店打工挣点零用钱。自那时起，汉堡和薯条就成了贝尔的工作餐。

而摩根·斯普尔洛克的纪录片则更加剧了人们对全球流行的快餐的安全性的怀疑。

近些年来，据有关部门统计资料显示，肥胖、糖尿病、肿瘤、心血管疾病等过去常见于西方的富贵病近年来在我国有不断攀升之势，并且有高达50%的死亡率，已经成为社会的一种公害。与其发展速度相对应的是，麦当劳等洋快餐在中国的发展速度同样惊人。因此，这些疾病的幕后黑手中是否就有以麦当劳为代表的洋快餐呢？这个问号悬在我们每个人的心上。

和“麦当劳叔叔”对抗

《给我最大号》在美国被冠以“拯救你生命的电影”这样至高无上的荣誉。这部纪录片长98分钟，记录了摩根·斯普尔洛克在30天里只吃麦当劳食品的整个过程。他之所以起这个电影名，是因为麦当劳员工总是问顾客要不要最大号的套餐，再加点钱添份饮料和炸薯条。

摩根·斯普尔洛克的实验规则是这样的：1.只吃麦当劳销售的食物，包括饮料；2.不买加大套餐或者汉堡、饮料，除非服务员主动提出；3.菜单里的每种食物都吃至少一次。为了证明绝非做假，斯普尔洛克特别请了3位医生为整个实验过程做记录，定期追踪他的健康状态。然后他出发上路，到美国20个城市采访医生、健康顾问、厨师、小孩，探寻健康与快餐的关系。

在拍摄纪录片之前，身高1米9的斯普尔洛克身体健康，体重不到84公斤。在试验了两个星期之后，医生说他的肝受到严重损伤，应当停止试验。但他没有听从医生的劝告。三周左右，他的心脏开始异常，医生命令他每天吃两片阿斯匹林，他拒绝了，因为麦当劳不提供阿斯匹林。结果一个月后他的血压大大提升，体重也增加了11公斤。

该片的影响力的确不容忽视。影片在圣丹斯电影节获奖后，今年3月，麦当劳公司宣布取消餐厅“特大号”食品的销售，并推出了更为健康的成人“快乐餐”，里面包含蔬菜沙拉、瓶装水和计步器。麦当劳还宣布，今后将陆续推出更多有益健康的食物。

摩根·斯普尔洛克在接受媒体采访时说：“我的家人都很瘦，我一直都很健康，喜欢运动。但为了拍摄这部电影，我确实付出了很多，拍摄这部影片时，我停止了运动，我只进行漫步这样的地面运动，但这样的运动量对于我其实是远远不够的。”

很多影迷在观看了该片后，纷纷到其官方网站上留言。所有影评的第一段或者最后一段都严重雷同，像“我看了这部电影之后，停止了去快餐店”，“把每周去几次快餐店的习惯降到了每周一次，然后我的体重下降了，感觉也健康了许多，多谢导演，建议所有美国胖子都去看看这部电影，这不是娱乐或者社会实验，看过这部电影就能救你的命”。

摩根·斯普尔洛克表示，世界范围肥胖症增加的原因之一是美国快餐文化的输出。他以麦当劳店举例说，这家快餐连锁店在100 多个国家每天为4600万人提供饮食，其中美国人只占一半。“也就是说，2300万人在美国，其他2300万人在国外。所以说，我们正在把我们的坏毛病输送到全世界。”

1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性

毫无疑问，摩根·斯普尔洛克的试验过于极端，因为极少有人把洋快餐当成惟一的食物。因此，也有人据此指出，只要不是顿顿食用或者每天食用，对人体的危害不会有多大。

“这个观点是不正确的！”中国营养学会理事李庆天在接受记者采访时肯定地指出，洋快餐属于典型的“三高”(高热量、高脂肪、高蛋白)食品，这样的饮食结构在营养学上是绝对不合理的。“洋快餐的食品种类无外乎那么几样，我们可以一样样来分析。”李庆天将洋快餐按照食品种类加以分类作了详细的解释。

“第一大杀手就是炸烤食品。炸薯条之类的油炸食品是导致心血管疾病的元凶。特别是炸薯条属于高脂肪食品，土豆原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨胀性大，油炸后可达40%左右的脂肪含量。油炸食品高温后，会产生苯并芘等致癌物质。油炸还破坏食物的维生素，使蛋白质变性。而烤鸡翅等烧烤类食品含大量‘三四苯并芘’ (三大致癌物质之首)，会导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。有研究说，1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性。”

“汉堡基料中的白面粉是精食，对人体的重点生理效应在于产生热量。人类营养史表明，长期过于精食者，易引起冠心病、糖尿病、动脉血管硬化和心肌梗塞等。由于汉堡中含有大量奶油，只夹了一两片少得可怜的生菜或酸黄瓜，因此脂肪含量非常高，维生素含量极低。”

“盐的问题也不容我们忽视。”李庆天指出，因为含盐量超标的问题，麦当劳还上了英国《泰晤士报》的“黑名单”。世界卫生组织建议每人每天的食盐摄入量不得超过 5克，我国营养专家建议不得超过10克。“如果长期吃得太咸，不但会诱发心脑血管疾病，而且还会引起胃炎、消化性溃疡等疾病。”

“洋快餐中的碳酸饮料可以算得上是个帮凶。”李庆天又补充道。可乐等碳酸性饮料含磷酸、碳酸，会带走体内的钙，并且含糖量过高，有气体，没有太多营养价值，喝后有饱胀感，影响正餐。许多儿童不肯好好吃饭就是这个原因。甜筒等冷冻甜品类食品含糖、奶油，极易引起肥胖，含糖量过高也会影响正餐。

中国人民解放军总医院营养专家赵霖教授也指出，汉堡包、薯条等可引起体内激素变化，使食用者上瘾，造成难以控制进食量。研究中还发现汉堡包、炸薯条、炸薯片、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮、饼干、蛋糕等食品中含有大量丙烯酰胺。已知丙烯酰胺是富含碳水化合物的食品经高温煎炸、烘焙或烘烤后所产生的自然副产品。丙烯酰胺可导致基因突变，会损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤。专家认为，这一发现解释了西方国家肿瘤高发的原因。世界卫生组织(who) 规定，每公斤食品中丙烯酰胺不得超过1毫克。但目前麦当劳、肯德基等出售的薯条中丙烯酰胺的含量高出该标准约100倍，一包普通的炸薯片超标约500倍，面包、蛋糕和饼干中丙烯酰胺的含量也都超标。

赵霖还特别指出，洋快餐中普遍使用的氢化脂肪(起酥油、人造黄油)危害甚至大于饱和脂肪。他告诉记者，哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特·威利特早在1991年就发表论文，明确指出洋快餐等使用的氢化脂肪对人类健康存在潜在的危害。洋快餐中的油炸食品和烤制食品都普遍含有氢化脂肪。威利特说：“脂肪对血液胆固醇影响的控制饮食研究以及关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病、糖尿病几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕。”

长期食用洋快餐的恶果

“如果你年纪轻轻就经常睡不着、易疲劳，就应该好好注意自己的膳食结构了。”这是李庆天对时下年轻人的劝告。他指出，现在年轻的上班族越来越懒得自己动手做早餐，经常与午餐并到一起吃，晚餐也常在外就餐，而三餐最常见的替代品就是洋快餐。长期如此，健康很难保证。他表示，早餐一个鸡蛋、一杯牛奶和谷类食品是必不可少的，而快餐的营养搭配极不合理。

对于儿童来说，洋快餐造成的最直接后果就是肥胖。赵霖认为，随着居民生活日益富裕，物质供应极为丰富，各种中西式快餐、软饮料、方便食品的大量兴起，居民饮食方式和习惯有较大改变。而另一方面由于交通便利、电视电脑普及、体力活动减少，导致儿童摄入热量增加而消耗量下降，使儿童肥胖症的发生呈上升趋势。儿童肥胖症的大量出现已成为儿童学习、成长的一个不可忽视的问题。据有关调查显示，近年来，我国有些城市小学生肥胖发生率逐年增长，已达5%—10%，有的城市甚至已超过了发达国家。不知不觉中，一直在西方比较流行的肥胖在我国也渐渐成为了一种公害。

也许有的父母会说，“孩子小时候胖点没关系，胖点才可爱嘛！”事实远非如此，儿童肥胖除影响小儿自身生长发育以外，极易发展为成人肥胖症。据研究，学龄期儿童肥胖转变为成人肥胖的危险度是非肥胖儿的 3.9—5.6倍，大约有42%—63%的学龄肥胖儿将转变为肥胖成人。儿童肥胖还成为其成年后出现高血压、糖尿病、冠心病、胆结石、肾脏病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛风等疾病的诱因。肥胖对儿童的心肺功能和有氧能力造成损伤，使儿童运动能力下降。营养过剩还使免疫细胞过早发育，促使中年时期细胞过早衰老，导致细胞免疫功能迅速降低。更为严重的是，由于肥胖儿童的大脑垂体细胞也逐渐被脂肪细胞所代替，由此而造成性激素分泌紊乱，可导致男孩女性化，女孩男性化，而这一人群成年后的性无能和生殖无能不仅会摧毁无数本该幸福的家庭，甚至可能成为一种社会问题。

最近更有加拿大的研究人员发现，高脂食品会损害孩子正在发育的神经通道，可能对孩子的大脑和思维素质造成永久性伤害。而且，肥胖还会造成儿童免疫功能下降，易生病；活动能力下降，人不灵活；并且使儿童的心理状态不佳，特别是学生很容易产生自卑心理。

李庆天指出，建立合理的膳食结构需要政府出台有关法规肃清食品市场；更需要广大社会公众的自我约束，对营养专家的建议不能听着有理，听完又去吃；对食品厂商诱惑得不得了的广告宣传，媒介应把好关；同时鼓励食品厂商开发出更多美味而营养的食品。倡导全社会多吃少盐、少糖、少油脂的清淡营养食品，在合理营养的情况下享受美味。饮食时必须做到“进出平衡”，即摄入的营养和消耗的热量平衡。因此可以多吃一些动物和植物蛋白，如豆制品、瘦肉、鱼虾、奶、蛋等，要多吃水果和蔬菜。注意不要偏食、挑食，少吃油腻、油炸食品，少吃或不吃甜食。“社会和健康专家面临的挑战是教育消费者，说服他们改变生活方式。”美国疾病控制预防中心的迪尔茨医生如是说。这如同警钟，对于我们这些普通消费者，的确最重要的就是改变不健康的生活方式，和麦当劳说“再见”只是其中的一项举措。

其实美国人个子高皮肤好不光是靠食物造就的，而是先天的基因决定了比亚洲人的骨骼构造高大。其实美国人的食谱很简单，比中国菜单一多了 大多数以快餐为主~
如果不是快餐而是自家做的食物，亲戚以前常年住在美国，这方面稍微了解些，可以参考~
美国人之所以长得高就是因为蛋白质和钙质补充的多，比如他们家庭最普通的日常食物:乳酪、牛奶、黄油、燕麦、熏肉，这基本都在早餐的菜单里。(其实我想说这可以总结成6个字，高热量高蛋白，在这个条件下锻炼少消耗少就变成美国常见的大胖子，如果配合锻炼就变成结实的身材!)
美国常见的快餐:三明治、热狗、披萨、汉堡、kfc之类的
如果是一般的家庭，每天基本的食物会有:沙拉、烤肉(或熏肉、腌肉、香肠)、黄油、面包(美国偏爱面食)、牛奶奶酪等奶制品、谷物和坚果(当零食或者早餐的一部分)、鸡蛋、松饼或饼干等甜品、水果蔬菜。
如上所见，其实美国人的食物并不是很健康(看美剧也能看出)。
油炸食品、熏烤制食品、糖分多的食物还是要少吃，不过可以学习他们每天吃的很杂，多吃全麦等粗粮，还有奶制品，营养丰富全面，该补充的蛋白质和钙质、维生素都不少。皮肤好就多补充维生素c和e，蔬菜水果就有，还有多喝牛奶。

国外人很多恶习,中国人一定要加以鉴别,不要什么都学,很危险,中医养生食疗你可以了解一下,受益无穷

外国人和我们中国人的身体素质不一样，就像他们体毛多，我们体毛较少，他们生活在西北半球，所以各方面生活习惯也不一样。

饮食习惯了！