常吃速成鸡的后果:据说会使人身体发胖，体重增加，加速人体的非正常生长；再有就是使人体产生耐药性，造成生病后不好医治。应该说:后果很严重，常吃不提倡！大养鸡场去，散养的鸡呢，都是在地里吃些虫子蚂蚂没有害人的东西。而养鸡场喂的都是人工合成的饲料，这鸡几个月就拿出来卖了，那可都是激素催的呀。

保证鸡的胃口和健康，以使鸡能在40天左右达到出栏，但是白羽肉鸡并没有达到性成熟状态，这是不可思仪的事情。在动物的性未成熟时期，动物的躯体能够快速生长，并且提高畜禽的产肉率，这是农业科技工作者的奋斗目标。通常，在小鸡出生的11天内，他们会喂食“1号饲料”来让小鸡长肉，紧接着是从第12天开始就会喂食“2号饲料”长骨骼，期间在这些饲料里不免参有激素和一些药物等。

速成鸡就是商贩、养殖户等人为了推动利益的产生，使用激素让鸡迅速长大，这样的鸡从孵出到上餐桌，期间只有短短的45天，这样的时间可以不难想象用了多少激素！速成鸡为什么能够这么快地张大？这里面肯定有很多的催熟剂或者说激素，人吃了这样的鸡，同时也会吸收这些激素，就会使人的内分泌失调或紊乱，特别是小孩子常吃这些的话，身体容易发胖，早熟，影响身体健康。所以这样的鸡最好不要吃。

通过人工干预，或是改变基因或是喂食生长激素等方式培育的鸡。现在市面上常见的是45天的大肉鸡，这种鸡如果长期食用激素或者一些促生长防生病的药物，肯定是存在一定对身体有害的物质，因此个人觉得不应该常吃，但是具体能导致什么后果，必须通过科学论证予以解答。

超市常见的速成鸡到底能不能吃？

春节的时候家里买了只速成鸡，足有三四斤重，用刀切起来像切萝卜一样容易，煮起来和很快就熟了，但味道很一般，不说是鸡肉，你都吃不出来。这才发现速成鸡和家养鸡区别很大，甚至吃速成鸡对身体还是有危害的，那么吃速成鸡的危害有哪些呢，怎样买到健康鸡肉呢？

一、速成鸡的危害

现在由于使用快速饲料，鸡的营养很难达标，有害物质却超过正常指标。长期食用抗生素残留的食物，会使人患佝偻病，甚至造成人体中一些非致病菌的死亡，使菌群平衡失调或引起核黄素缺乏症和紫癜性损伤。

特别是氯霉素的滥用，极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生。

人类长期食用含有激素的肉制食品，即使含量甚微，但由于其作用极强，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，可造成幼儿发育异常。

二、如何买到健康的鸡肉？

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。

如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

以上就是速成鸡的危害及健康鸡的选购方法，不要说速成鸡，什么东西速成都不会好，不是我一棒子打死，现在很多培训机构办了很多速成班，什么速成国学，21天练好毛笔字等听起来就不靠谱，更谈不上实际效果了，因此凡事速成尽量敬而远之。

速成鸡对人体的危害：

为了提高肉鸡生长速度和饲料报酬,养鸡生产中大量使用抗生素和化学合成药物，这不仅严重危害人类的健康，更严重加剧了鸡肉风味和品质的下降，长期大量饲用抗生素、激素，虽然带来了经济效益，但存在种种弊端：造成鸡免疫力下降，导致细菌耐药性的发生和药物残留，并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡，造成不良后果。

经常食用含有抗生素的食品，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹等过敏性疾病；另一方面，时常摄入含有抗生素的食品，可使某些菌株产生耐药性，从而带来预防与治疗某些人畜疾病的困难。特别是氯霉素极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生。

美国规范

在美国，肉食鸡从雏鸡开始入棚养大到成品鸡的生长期的确是6至7个星期，就是45天左右。这是因为美国的食品加工都已经机械化，因此对于肉鸡分量的要求是3至5磅之间，个头太大或者太小机器都不能处理。

另外，在美国，肯德基或者麦当劳这样的饮食连锁集团其实并没有所谓的自己的农场或养鸡场，他们所使用的鸡肉及其它家禽类产品都是由美国几家最大的食品加工企业从签约的养殖场收购来进行加工的。