排除现在有部分粽子是咸的，但原初祭奠屈子的粽子肯定是甜的。其实逻辑很简单，正如很多回答已经提到的，最初纪念屈原的祭仪是民间自发形成的，最早的粽子比较粗糙原始，说白了，就是最简单的米粽。然而……米粽就是甜粽的原始形态啊！！！不说蘸糠仍然是现在白米粽最主要的吃法，对于原初的先人们来说，白米粽本身就是高级食品，无需再蘸料了。而白米主要成份是淀粉等碳水化合物，进入人体后会被迅速分解为糖份。吃白米慢嚼会有丝丝甜味，这是人所公知的事实吧。所以答案非常明确：最早投入汨罗江中的粽子是甜的！

屈原是秭归人，作为原楚国所在地，现宜昌人表示，端午节除了吃粽子还有赛龙舟，喝雄黄酒，门上要挂蒿草。传统的粽子要么白粽，要么有颗红枣，蘸白糖吃的。其他的都是异端！！！！什么肉粽子什么奇奇怪怪的粽子都是后来创新的结果！！！古代那种环境没有冰箱，非王公贵族也不能经常吃肉，更何况是百姓自发的丢粽入江。有人问古代有没有白糖，答主不是考据党具体不是很清楚。从那么多年前的传下来的传统必然经过时间的流逝有一些改变，比如茶。但是湖北作为昔日的楚国所在地，至少端午节传统还是比别的地方靠谱一些。如果当时没有白糖，应该是现代为了配合口味才蘸白糖。想想也正常，现在生活条件好了，以前古代粮食很珍贵。没准什么都没有添加的粽子都吃的津津有味，让现代人吃怎么吃得下。

关于“端午”的最早记载最早出现在西晋周处的《风土记》中，其中对粽有注释：” 俗，先以二节日，用菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煑之，令烂熟，於五月五日夏至，啖之黏黍。一名粽，一曰角黍，盖取隂阳尚相裹未分散之时象也。“这段话大概说的是：根据阴阳之说的解释，仲夏季节阴阳达到均匀调和的状态，而农历五月五日/夏至的时候，人们有用菰叶包裹黍米，再用灰汁将其煮至熟烂食用的习俗，这样做法的食品叫做“粽”或者“角黍”。

用菰叶裹黍米中的菰叶就是茭白叶；而黍米现在被称为“大黄米”， 类似于小米,但是比小米颗粒稍大一些，煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等…“以淳浓灰汁煑之，令烂熟，於五月五日夏至，啖之黏黍。”中的灰汁又是什么呢？灰汁指的是将草木灰浸泡并过滤后所得到的汁，主要成分为碳酸钾，呈碱性，在煮主食的时候加入一些碱确实是能让口感变得更加Q软的，而且会有淡淡黄色的光泽。

《风土记》是较早记述地方习俗和风土民情的著作，“端午”最早就是见于这本书里，而这也是我们目前所知对粽子的最早文字记录，南朝梁代的宗懔也写了本记录了中国古代楚地（以江汉为中心的地区）的汉族岁时节令风物故事的《荆楚岁时记》，其中，端午节也在记录之中，但令人感到奇怪的是，在说粽子的章节里，这两本书原文里都没有提到用粽子来纪念屈原的内容…… 那么问题来了，之前明明提到：吴均在《续齐谐记》中写到百姓为了让鱼儿不食屈原尸身，将米放入竹筒，投入江中以祭屈原的故事，难道是周处和宗懔在自己的书中漏掉了这么重要的情节。