没照片不好说啊，向日葵一般开完花10天后，花瓣一枯萎，花盘一下垂，就开始进入衰败状态，所有的营养都聚集在瓜子里，叶子发黄掉落，茎发蔫。这都正常。如果花瓣还都在，瓜子还没结就开始枯萎就不正常了。你说花蕊上有层灰，可能是浇水大了，加上天热潮湿，生病菌了。把全株都冲洗下，特别是有灰的地方。然后放在阳光直晒的地方晒到盆土发干。再养养看，反正正常情况开完花就半个多月活头了，顺利的话等着结种子吧。

向日葵原产热带，但对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的作物向日葵在整个生育过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。
向日葵植株高大，叶多而密，是耗水较多的作物。
向日葵对土壤要求不严格，在各类土壤上均能生长。
向日葵喜欢充足的阳光。

向日葵喜欢阳光，应放在室外并经常施肥，加强水分的管理。

您这向日葵长不好是由多种问题共同造成的。
普通的向日葵一般都种在地上，长一人多高，茎有手腕那么粗。
这样一大棵植物若想在花盆里种，至少要有个直径40厘米左右的大花盆才行。向日葵喜欢晒太阳，耐旱耐贫瘠土。24小时露天晒着养根本不会有问题。您之前这棵变蔫了有两种可能，1种可能花盆小，储水少晚上浇了水第二天中午就晒干了，于是晒蔫了。2种可能浇水太勤，根挤在小花盆里伸展不开，加上闷热天把根憋坏了，于是叶子蔫了。（我猜第2种可能性较大因为您把它放阴凉处没见好，晒蔫了通常一浇水就好）总之盆小是关键，再好的护理它也只能长的又细又弱。估计今年开花难了，就当养着玩长经验了。
要想养好就要模仿它自然生长的条件：强光照，适量浇水，足够大的花盆。有这三点，开个大花不难。上肥是次要的，就像人一样，基本的温饱没解决，给一堆钙片吃也不长个子啊~。有这前提之后再上上肥，能长的像种地里一样好。
放心吧，很好养的，这回这棵可以找个半阴半晒的地方缓缓，然后种地里，兴许能有些转变。下次照着这个我说的这样做肯定成功。
有的花卉市场卖一些观赏向日葵，观赏向日葵这个品种个子小，花大，种子小。一棵就长不到半米高，这个品种的种大矿泉水瓶里还差不多。但养的难度略高（水肥光照都要控制）没大盆的话也可以试着种种这个。

应该要加肥勒，种向日葵天热太阳大要一早一晚浇水，不能光晚上浇。而且水不是由上浇，应该从下面浇，也就是花盆（花盆下面要有洞那种，没有 就自己扎）下面要放一个碗或者是盘子，把水放进去，然后把花盆放上去。

让赶紧叫晒太阳啊

啊，好可怜的花，我也不知道怎样办，移出来行不行？