妻子拿回来一箱红酒，说是托朋友从国外买的，朋友一直在喝，气色特别的好，并且红酒有软化血管的作用，多买了一些，让母亲也跟着喝，血管 健康 了，就不用担心脑梗、心梗等问题了。我无奈地问她：你这都听谁说的。妻子不满地回我：这还用听说嘛？你上网上查查，一堆的文章都是说红酒美容养颜，还能软化血管的。

一旦遇到 养生 类的话题，不自觉地就想跟她争论一番 ：红酒中含有白藜芦醇，其可以软化血管，这其实是个骗局而已，葡萄、蓝莓等水果中均含有白藜芦醇，它其实是一种抗氧化剂，有专家指出：法国人常年吃高胆固醇等非 健康 的食品，但是心血管的发生率仅有美国的1/3，原因就是葡萄酒中含有的白藜芦醇，之后这篇文章广泛宣传。

后来一份调查报告显示，这篇文章及其它与之相关的150余篇文章均存在数据造假的嫌疑，并且将提出这一理论的专家从大学开除，造假论文均进行了撤销。文章虽然撤销了，但是很多人已经相信了这一论断，大家口口相传，虽然有人一直在辟谣，但是还是有很多人相信其可以软化血管。葡萄酒也含有酒精，只要是酒精对身体就有伤害，并且世界顶级医学期刊《柳叶刀》刊文中已经指出：2021年有74万新发癌症可以归因于饮酒，即使是适度饮酒，一年导致的新发癌症也超过了10万例。

妻子无奈地跟我说 ：那我用红酒美容养颜总行了吧？

我告诉她 ：红酒中的确有花青素、白藜芦醇等，但是含量非常的低，临床上有句话叫“抛开剂量谈疗效都是耍流氓”，学术研究显示：一个成年人想要用白藜芦醇美容养颜，至少需要摄入2g，600瓶红酒中的白藜芦醇总量还不足1g，也就是说想通过喝红酒美容养颜可能性并不大。

红酒软化血管是不太现实的，其他的像是吃木耳、吃洋葱、喝醋等都是没办法软化血管的，但是真正对血管 健康 有好处的主要有以下3点：

1.科学饮食

《柳叶刀》发表了一篇关于吃饭和人类 健康 关系的文章，文章指出：2021年因为饮食不 健康 导致的死亡人数全球超过1100万，占总死亡人数的22%。因此科学饮食很重要，导致死亡因素前3位的分别是：盐摄入量过多，粗粮吃得少，水果摄入量不足。《全球最 健康 的饮食方式》将冰岛的饮食方式确定为最佳。

2.坚持运动

久坐、熬夜对身体的伤害都比较大，想要保持血管的 健康 ，最好的方式之一就是坚持运动，每周3-5次，每次不少于30分钟，最好是中等强度的有氧运动，比如快走、慢跑、骑车、游泳等。

3.将慢性病指标控制在正常范围内

慢性病指标不能控制在正常范围内，是损伤血管非常重要的原因，通过饮食，运动，纠正熬夜、久坐等不良的习惯，定时服用药物等多种方式将慢性病指标控制在正常范围内，可以最大限度的降低因慢性病指标控制不佳，对血管的损害与动脉粥样硬化的形成。

随着年龄的增长，血管的弹性和平滑性必然会不断地下降，这是正常的现象，我们能做的只是减缓这种行为的发病时间，所谓的“偏方”“秘方”作用均有限，最好的方式就是尽可能保持 健康 的生活方式！

经过研究发现，到目前为止还没有任何的食物具有软化血管的功效，只能说吃一些食物能够让血管保持健康状态，比如山楂，木耳，洋葱，大蒜，香菇以及西红柿等，这些食物多符合血管硬化患者的饮食原则，平时可以多吃。但是一些食物来软化血管，没有任何的科学依据。

现在有很多不良的养生机构，主要是抓住了人们心理的软肋，所以推出了一些很荒诞的服务，甚至会使用涂抹的药物或者按摩的方式来帮患者软化血管。

有一些商家为了能够吸引消费者，会大肆宣传产品的价值功效，最近被炒得很热的就是深海鱼油，深海鱼油是常见的保健品，广告说具有清理血脂及软化血管的功效。经过研究表明，鱼和鱼油虽然和心血管有着直接的关系，但是不能直接的使用。现在市面上的鱼油质量是参差不齐的，如果想要使用的话，要在医生的指导下，千万不能过于忙碌。

有一部分人群认为红酒里面含有大量的白藜芦醇，具有软化血管的功效，只有白藜芦醇摄入足够的量，才能够降低血脂和软化血管。其实红酒里面的白藜芦醇含量是非常少的，只是喝一点，根本达不到软化血管的功效，而且里面所含有的酒精会对肝细胞带来伤害。

软化血管尽量不要走进以上误区，平时要合理的搭配饮食，尽量少吃一些动物类的食物以及油腻肥甘的食物，多吃一些植物性的蔬菜，戒掉烟酒，保持规律的作息，减少熬夜，科学的进行锻炼身体，要让心情保持愉快状态。

吃以下食物可以软化血管：

1、香菇

香菇是一种核酸类的物质，可以预防胆固醇的产生，防止血管变脆和动脉硬化，对于预防心血管的产生有积极作用。

2、海带

海带的营养价值很高，具有药用价值，含有水溶性纤维，可以预防血管阻塞，促进胆固醇排出，也可以预防动脉硬化。

3、大蒜

大蒜有明显的降指功效，能消除血管中的脂肪，是治疗动脉硬化的良药。

4、芹菜

芹菜可以降血脂众所周知，芹菜中含的芹菜碱还可以保护心血管，而且芹菜叶也可以吃，叶子维生素C比茎还高。

5、苹果

不管怎么样，每天吃一个苹果总没错，苹果中含有类黄酮、钾、维生素C、维生素E、糖果酸等成分，可以使体内的脂肪分解，对预防动脉硬化有作用。

6、洋葱

洋葱中含有前列腺素A，能使血管扩张，降低血管黏度，同时，还含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物，有降血脂和抗动脉硬化的作用。

扩展资料

吃出健康血管

1、早餐喝杯豆浆

豆浆富含植物蛋白、大豆异黄酮等。大豆异黄酮是植物雌激素，可延缓衰老、应对更年期、预防动脉硬化、保护心脑。另外，喝豆浆最好别加糖，以免热量超标。

2、午餐摄入多彩蔬菜

午餐在一天饮食中很重要，吃5种以上蔬菜，能强健血管。蔬菜含有人体不能合成的维生素C、花青素、膳食纤维等，有利于抗氧化、排肠道垃圾，保持血管弹性。不同颜色蔬菜含不同营养成分，蔬菜种类越多，营养越全。

3、吃点血管“清道夫”

山楂、燕麦、黑木耳、金桔、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物能疏通血管，并保持血管壁弹性。醋也能软化血管、降低血脂。小秘诀：每天晚上少吃干饭，用小米加黄米熬点稀饭，再加几颗枸杞子和大枣，保护血管。

4、喝绿茶品红酒

绿茶中儿茶酚能减少血液中坏胆固醇含量，增加血管柔韧度、弹性，预防血管硬化。或每晚喝约100~150毫升红酒，可抗氧化，一周喝四五次，能很好地软化血管。

参考资料：人民网－老年人吃什么对血管好？这6类食物可软化血管

1、低盐低脂饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

2、多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。宜多吃高纤维素的食物。

因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

3、最好多食用植物蛋白（如豆制品）及复合碳水化合物（如淀粉等），少吃单纯碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

4、多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源。

在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。

5、常吃红辣椒、牛奶和鱼对动脉硬化闭塞症也是有好处的。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。

6、牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。

7、鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。但服用药物期间最好不要吃辣椒。

对于引起动脉硬化闭塞症的原因，主要是高脂肪、高热量、高糖和高盐饮食，是主要发病因素。一般认为动脉硬化闭塞症的发生与饮食中所含的饱和脂肪酸（主要为动物脂肪和肉类）的多少有关。

参考资料：人民网-动脉硬化有7个征兆 哪些食物可以软化血管？

以下是软化血管的食物：

1.玉米

丰富的不饱和脂肪酸是玉米的营养之源，玉米中的亚油酸含量高达60%多，它和玉米胚芽中的维E协同作用，这样就大大的降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。

2.西红柿

所含的维A、维C可增强细微血管的功能，预防血管老化；所含的类黄酮有降低毛细血管通透性和防止血管破裂的功能，能预防血管硬化；包裹西红柿籽的黄色冻状汁液含有抗血小板凝聚的物质，可以防止脑血栓发生。

3.茄子

茄子内含 维生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白质等茄子含有丰富的维生素P；每公斤茄子含维生素 P达七千二百毫 克 。 维生素 P，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。 多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。

4.大蒜

含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。但是小编觉得，大蒜不适合上班人群吃，毕竟味道有点儿重，平时炒菜可以多放一些。

扩展资料：

血管病变引发的原因： 

血脂过高 由于现在的饮食不均衡，摄入很多的蛋白质脂类的食物，大量的脂类物质由于一部分人的代谢缓慢，造成脂类物质在肠道吸收后，肝脏加工效率低下，导致大量地脂类物质长时间在血管内积聚。

养生为什么要养血管 想长寿就要首先养血管。只有血管健康，组织器官才能健康。早期预防特别重要。如果等到心肌梗塞 脑梗塞再去看病治疗已经是口渴掘井， 临战铸锥为之晚也。

参考资料：哪些食物可以软化血管--人民网

具体如下：

1、香菇。可抑制胆固醇，也可防止动脉硬化和血管变脆。

2、蜂蜜。含有大量的维生素C、维生素K、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素。

3、红薯。含有多糖与蛋白质的混合物，可减少低血浆胆固醇含量的白薯。

4、含有大量亚油酸、维生素E的玉米。

5、黑木耳，加冰糖，能降血压和防止血管硬化，经常和蒜、葱一起服用，可缓解冠状动脉粥样硬化。

软化血管食药粥：

1、玉米粉粥

先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入同煮至稠即可，每日服食1-2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌醒塞等心血管疾病患者。长期服用对软化血管功效尤著。

2、大蒜粥

将大蒜去皮，放沸煮1分钟左右后捞出。再取粳米，放入煮蒜的煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可服食，每日1-2次。具有软化血管、降血压、降血脂、抗痨及止痢等作用。

3、何首乌粥

将何首乌放入沙锅内，加清水适量煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣同煮为粥即可服食，可加冰糖适量调味。每日1次。此粥具有益肾抗衰、养肝补血等作用，适用于老年人肝肾不足、阴血亏损、头晕耳鸣、须发早白、贫血、神经衰弱、高血压以及动脉硬化等，作用明显。