炖兔子能不能放姜能啊炖兔子跟炖鸡又是一个类似的，你可以啥都放。那个姜是调味的，他是一个调味的东西，你如果不放姜的话，他不就是味道，有的时候它就没有那么完美吗？不管对肉的时候，不管对啥哟，这个将是一个调料，你不割箱就是你炖出来菜有的真的不好吃。反正有些菜说是不隔姜也行，特别是对肉类的。当时一种调蓄性。我那时候唐顿那个右江堂，那个醋，料酒这些东西，一般情况下不炖肉的时候，你隔里头他都是有一些去星期的东西。它是一种调料品，必须得搁

同意六楼的说法 不可以放姜 姜是热性食物 而兔子本体寒性 如果放姜会有不好的综合反映 如果你要去兔子的膻味 可以加些药料 如香叶 桂皮 罗汉果 丁香 等等
做的时候加些白酒 可以更好的去味
希望可以帮到你

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烹调兔肉时不宜加姜，因为姜性热，兔肉性寒，不适宜放在一起。

兔肉属寒性的 放姜最合适

《金匮要略》：“兔肉着干姜食之成霍乱。”《饮膳正要》：“兔肉不可与姜同食，成霍乱。”兔肉酸寒，性冷；干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反 ，一寒一热，同食后容易导致腹泻，不利于身体健康。

谁给你说的！兔的草腥味也是需要其他辅料来去除的，最常见的就是姜。如果你能接受它的的那种草腥味，你也是什么也不用加的。

兔肉不用姜，用八角，香叶，白芷，肉蔻，桂皮，丁香，三奈，砂仁，糖，酱油即可，最好与猪肉同煮更佳。

不一起煮不是很腥么？也不爱熟啊

1 兔肉与姜能一起吃吗

兔肉与姜不宜同食

兔肉酸寒,性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反,寒热同食，易致腹泻。所以,烹调免肉时不宜加姜。

2 吃兔肉有什么好处

当血液中含胆固醇少、磷脂多时，胆固醇沉积在血管壁上的数量和血管发生粥样硬化的机会就减少。所以,长期食用兔 肉以代替猪肉、羊肉可防治高血压、冠心病和动脉硬化症等。兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较之其他肉食也是独占鳌头。烟酸又叫尼克酸,有助于酶的呼吸作 用，参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收，利于产妇、儿童、老弱病残者的健康。

3 兔肉还和什么不能一起吃

兔肉与小白菜不宜同食，同食容易引起腹泻和呕吐。兔肉与芹菜不宜同食，同食会产生不良生化反应,导致脱发。

一般来说，常见的不能和兔子肉一起吃的有豆浆、鹅肉、白糖。根据食物相克大全来说，兔肉加芹菜可能会诱发脱发的症状。兔肉和橘子同时吃可能会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻的症状。兔肉和芥末也是相克的，性味相反，但是不宜同食。兔肉和鸡蛋也不能够同吃，容易刺激肠胃，从而导致腹泻。兔肉与生姜也是相克的，寒热同时也一样的会导致腹泻。

吃兔肉的禁忌 这些食物不能跟兔肉一起吃

兔肉我们在秋冬季节是非常喜欢吃的，特别是做成爆炒兔肉之后，香味非常难以拒绝。但是你知道吗?兔肉在吃的时候也是有一些禁忌的，和许多的东西的都不能搭配在一起。那么今天我们就来了解一下，哪些东西和兔肉不能一起吃吧!

吃兔肉的禁忌

今天我们所说的禁忌，主要就是兔肉不能跟某些东西一起吃。具体都有那几种东西，接下来的文章就会告诉大家。

1、鸡蛋

李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”就是因为兔肉是属于比较寒性的东西，而鸡蛋也是属于轻微偏寒性的，所以两个东西是不适合放在一起吃的。

如果放在一起吃了很容易会导致腹泻等肠胃问题，除了兔肉之外，鸡蛋和鹅肉最好也不要放在一起吃，鹅肉和兔肉的性质是一样的。

2、芹菜

兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发。

3、橘子

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

4、人参

人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。

5、小白菜

兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。

6、鸭血

兔肉与鸭血同食，易致腹泻。

7、芥末

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

8、姜

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

9、鳖肉

兔肉和鳖肉，对于脾胃虚寒者忌食。《本草纲目》记载：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。

兔肉的功效与作用

一、兔肉的祛病强身作用

中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

二、兔肉的强身功能

美食家曰：“走兽莫如兔，飞禽莫如鸪”。兔肉的营养价值是富禽肉中最高的，其蛋白质含量平均达22.45%，高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质，而且赖氨酸和钙的含量很高，对人体新陈代谢，特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。

三、兔肉的益智功能

兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。

四、兔肉的美容功能

兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、鸡肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%)，因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。

五、兔肉的保健功能

胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

总结：兔肉和鸡蛋、生姜、芥末还有鸭血、鳖肉等等食物都是不适合放在一起吃的，大家一定要记清楚了。特别是那些本身身体免疫力就比较差，或者是消化功能不好的人，对于这些禁忌要记清楚，不然就很容易会身体不舒服了。希望本文能帮到大家

兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。

兔肉与芹菜同食：会引起脱皮、脱发。

兔肉与人参同食：会中毒。

兔肉与青姜同食：会中毒。

兔肉与红萝卜同食：会中毒。

兔肉与鸭血同食：易致腹泻。

兔肉不宜和鸡蛋同吃，容易引起腹泻、腹痛。兔肉不宜和芹菜同吃，可能影响头发生长。兔肉不宜和生姜同吃，会破坏兔肉中所含有的营养物质。兔肉不宜和小白菜同吃，会导致肠胃不适，引起腹泻、呕吐。兔肉不宜和橘子同吃，会引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉不宜和鸭血同吃，容易导致腹泻。

兔肉中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、微量元素等，但是兔肉不能和以下几种食物一起吃:第一种，芹菜，兔肉与芹菜一起吃会导致脱发；第二种，生姜，兔肉是属于一种寒性食物，而生姜是一种热性的食物，两者同食会破坏兔肉中所含有的营养物质；第三种，鸡蛋，兔肉与鸡蛋同食会引起脾胃虚弱；第四种，小白菜，会引起胃肠不适。

兔肉虽可治热气湿痹、止渴健脾，但兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。那么，兔肉不能和什么一起吃呢？

兔肉不能和什么一起吃

与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。

1、兔肉不能和橘子一起吃。

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2、兔肉不能和芥末一起吃。

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3、兔肉不能和鸡蛋一起吃。

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4、兔肉不能和姜一起吃。

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

5、兔肉不能和芹菜一起吃。

两者同食易引起脱皮、脱发等症状。

6、兔肉不能和小白菜一起吃。

两者同食后容易发生呕吐、腹泻等症状。

什么人不能吃兔肉

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

另外，从综艺的角度分析，兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。所以，有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

阳虚指阳气不足或功能衰退的证候。《素问?调经论篇》：“阳虚则外寒。”通常多指气虚或命门火衰，因气与命门均属阳，故名。肺主气，气虚多属肺气虚或中气不足，因而卫表不固，故外寒;阳虚则阴盛，故命门火衰亦多见功能衰惫，浊阴积潴的病证。此外，阳虚亦可见于心阳虚或脾阳虚。症见面色白、手足不温、怕冷、易出汗、大便稀、小便清长、口唇色淡、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。治宜温补阳气。

脾胃虚寒是指，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。

孕妇能不能吃兔肉

孕妇能不能吃兔肉，是个相当有争议的问题。而关于孕妇不能吃兔肉的说法，最早的文字记录是在一部叫做《论衡》的书里找到的书中写道：“妊妇食兔，子生缺唇”。意思就是说如果孕妇吃了兔子肉，将来就会生出一个长着兔唇的婴儿。也就是说兔肉会导致先天性颌面畸形，而这多半就是孕妇不能吃兔肉这个说法的最初来源。 但是先天性颌面畸形的成因虽然目前尚不完全明朗，但一般现代医学认为主要有两方面。首先是环境因素：孕妇在妊娠初期的病毒感染、使用激素类药物、内分泌失调、营养不良或烟酒接触都会增加婴儿腭裂的风险;第二是遗传因素：有腭裂病史的家族中出现婴儿腭裂的几率要显著高于平均值。 其实，孕妇吃兔肉未尝不可。由于生命科学本身就带有一定的神秘色彩，而妊娠又是一个高风险的过程，善于联想的古人便自以为是地创造出许多理论来。不仅兔肉不能吃，狗肉也不能吃。除了这些，连牛羊、鸡鸭、鱼虾也都不安全。有些地方甚至还有吃水果会导致流产的说法。如果有个孕妇真的全盘相信了这些说法，那她恐怕几天就被活活饿死了。

另外，兔肉是一种高蛋白低脂肪的健康食品，在世界上的很多地方都被视为一种美食。在欧洲美食发源地法国，兔肉在大众食谱中的地位甚至超过了鸡肉。芥末烤兔腿、脆皮兔肉饼都是脍炙人口的法国美食，而法国的那么多婴儿也没有像兔子一样长出三瓣嘴来。

兔肉不能和什么一起吃
1、橘子

平时大家吃兔肉时，一定不要把它和橘子放在一起吃，因为橘子是一种性质温热的水果，而兔肉则位于酸性冷，如果把它和橘子放在一起吃，会加重肠胃负担，容易引发胃肠功能紊乱，使腹痛腹泻等多种疾现高发。

2、胡萝卜

胡萝卜平时也不能和兔肉放在一起吃，这种食材中含有丰富的胡萝卜素和多种对人体有益的氨基酸，但他与兔肉性质相反，而且有多种相克的物质存在，如果人们把兔肉和胡萝卜放在一起吃，就会引发食物中毒，对人体健康十分不利。

3、白菜

兔肉这种食材还不适合和白菜放在一起吃，它与兔肉是三克的存在，容易加重肠胃负担，引发呕吐和腹痛。除了这些食材以外，生活中常见的鸡蛋，芹菜以及生姜都不能和兔肉搭配在一起吃，不然都会对身体健康不利。

吃兔肉的禁忌
兔肉虽然营养价值极高，滋补功效明显，但她在食用时不能和上面这些食材一起吃，而且在食用时还要格外注意它性质略寒，能损伤人类的肾气和和元阳，那些处于孕期的女性和身体阳虚以及脾胃虚寒的人群，都禁止食用兔肉。另外胃肠功能不全，以及经常出现腹泻便溏的人群，也要尽量避免食用兔肉。

与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。

1、兔肉不能和橘子一起吃。

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2、兔肉不能和芥末一起吃。

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3、兔肉不能和鸡蛋一起吃。

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4、兔肉不能和姜一起吃。
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

5、兔肉不能和芹菜一起吃。

两者同食易引起脱皮、脱发等症状。

6、兔肉不能和小白菜一起吃。

两者同食后容易发生呕吐、腹泻等症状。

什么人不能吃兔肉
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

另外，从综艺的角度分析，兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。所以，有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。