人体是由各系统构成的，系统是由各种器官构成的，器官是由组织构成的，而组织是由细胞构成的，蛋白质则是构成细胞最重要的营养素。蛋白质可以说是生命之源。

蛋白质的作用主要有六：

1，构成人体各种细胞

2，修复细胞和组织

3，合成人体各种消化酶

4，合成人体各种激素

5，合成免疫系统的抗体

6，平衡体内水份分布

优质蛋白必须含有人体必须的9种氨基酸。食物中，鱼、肉、豆、蛋、奶中富含蛋白质，但同时也含有人体不一定需要的脂类和胆固醇等，而植物类食物中九种必需氨基酸并不齐全。

根据中国营养学会的建议，人体每天应补充蛋白质1克/公斤体重。

缺乏蛋白质，小孩会生长缓慢，毛发开叉易脱落，免疫力低下，伤口难愈合，消化力差，易衰老，

易疲劳，皮肤肌肉内脏松弛等。

每天足量及时补充优质、含人体九种必需氨基酸的蛋白质对人体健康非常重要。

蛋白质在减肥瘦身群体中的重要性已被广泛认知到。许多为健身而减肥瘦身的人也是会有意去填补蛋白质粉，从而弥补饮食中不能获得的营养来源，从而达到身体所需。但是你真的了解蛋白质的功效吗？怎样填补才算是有效的方法？1个难题说起清晰。

蛋白质对身体的重要

事实上，身体许多部位都有蛋白质，达到1个人体器官、皮肤组织，里面小到一条发丝就有蛋白质存有。与其他人体脂肪、维生素对比，蛋白质是身体日常饮食中必不可少的物质。

张文宏教授曾经在疫情爆发期间说过，每天吃鸡蛋喝纯牛奶，填补充分的蛋白质产生人体免疫系统，健全人体免疫系统，抵御病毒。它也是蛋白质对身体的功效，也是免疫系统的主要成分。身体里的细胞免疫全是由蛋白质组成的，仅有保证充分的蛋白质供应，人体免疫系统才能得以维持。

蛋白质是维持生命的主要营养元素。蛋白质的存有有利于身体细胞组织的运送、互换和“维护”，保证人体内的机能一切正常运作。比如，荷尔蒙分泌推动人体器官代谢，递质接受人的大脑的标示。而且蛋白质缺乏后也容易让外伤难以愈合。

同时，从食材中摄取的蛋白质也能提供动能，身体每日必须的动能有10%-15%来自于蛋白质。在身体缺乏碳水和人体脂肪提供动能时，肝部将一部分蛋白质转化为葡萄糖提供营养，真的燃烧了自身，点亮了身体。

蛋白质对身体有如此重要的功效？那么我一定要填补更多的蛋白质，不需要，只必须某些高蛋白的食材。这类念头不可取。一般来说，身体是不能储存蛋白质的，必须把多余的蛋白质随尿里排出体外，过多的蛋白质摄取，只会提升肾脏功能负担，容易引起蛋白尿等难题。适度填补较为科学。

依据中国居民营养膳食，人均每日必须填补约55-65克蛋白质，即每日所需膳食动能的10%-15%。那样还能够更好地填补身体蛋白质。

高效能高营养蛋白质填补名单，有没有你喜欢吃的？

蛋类：每百克蛋含蛋白质13.1克，平均每只蛋含6-7克，且碳水化合物为106，提议每天每人吃一只全蛋，有利于补充蛋白质。

鱼：每百克含蛋白质18克，提议每天每人最好是服用50-75克，大约自己一拳大小，较为适合。

虾肉：每百克虾肉含16.8克蛋白质，提议人们每日服用8-10只虾肉，约50-100克为宜。

鸡：每百克鸡含20.3克蛋白质，碳水化合物得分91，一样名列榜首，每日大约要吃一拳上下。

牛肉：每百克含蛋白质22.6克，提议每日食用量不超过75克，即一拳大小，毕竟是牛肉，里面的人体脂肪也不少。

羊肉：每百克羊肉中含有20.5克蛋白质，推荐每周服用2-3次，每次50克。

豆类：每百克含35克蛋白质，一天约可食用40克，约可转换为100克豆腐。

您对蛋白质感觉怎样？是否必须每日填补？参照优质蛋白质列表，适当填补，身体可能会更有益处。

蛋白质是维持身体健康成长的重要物质，如果缺乏蛋白质就会免疫力低下，容易生病且皮肤弹性会变差。想要补充蛋白质可以首选猪肉，猪肉中富含丰富优质的蛋白质，每100克瘦猪肉的蛋白质含量平均为27.51克。

蛋白质是人体关键的组成物质,具有如下的生理作用:一、是组成身体以及身体修复的原材料;二、生成抗体、酶以及激素;三、还能够作为能量物质提供能量;四、蛋白质对于体内的酸碱平衡,有缓冲作用,有利于内环境的稳定;五、血液中有很多蛋白具有运输作用,包含血红蛋白以及其余转运蛋白,能够运输氧气和养料到全身各处,供给组织器.

蛋白质是建造身体的基本材料。身体的每个部分都不能缺少蛋白质，调节机体代谢和生理功能的酶和激素主要也是蛋白质，增强免疫功能的抗体同样是蛋白质。所以蛋白质对保障人体健康至关重要，对生长旺盛的少儿来说更为重要。青春期是人生第二个生长高峰，在这个时期肌肉组织大量增加，8岁男孩肌肉组织为体重的27%，18岁男孩肌肉组织约为体重的44%，这个高峰持续1年半至2年，生长速度约为前一时期的2倍。此时智力、神经、心理发展达到高峰，所以蛋白质的供给必须保质保量。男孩每日供给量要达到90克，女孩要达到80克，其中优质蛋白质应占50%，最低不能少于1/3。蛋白质是组成身体细胞及其他组织的重要成分，是生命的物质基础，是生命活动的主要承担者。可以说没有蛋白质就没有生命。
合理补充（其实就是日常饮食中摄入）蛋白质主要有两点，第一，是指植物性蛋白和动物性蛋白都要吃，植物性蛋白属于不完全蛋白，其含有的氨基酸数量不如动物性蛋白，但也是人体需要的蛋白质，因为动物性蛋白虽然含有的氨基酸种类最全，但因为含有高脂肪所以摄入量不能太多，体内的大量氨基酸就需要从植物性食物中摄取（食物在胃部分解为蛋白质，再分解为不同肽的氨基酸被吸收进血液）。而动物性蛋白含有人体需要的全部二十种氨基酸，所以属于完全蛋白，也叫优质蛋白。比如皮肤中胶原蛋白合成所需要的氨基酸，植物性蛋白就缺少，动物性蛋白像鸡蛋牛奶肉类的蛋白中就都有（肉皮中的胶原蛋白属于不完全蛋白，和植物蛋白相似）。
第二，是指蛋白质和其他营养素要均衡地摄入，根据人体需要的量来摄入（大致上，不可能非常精确）。

蛋白质是人体生命活动的物质基础，人体必须摄取适当的蛋白质，全身的细胞才能维持正常的运转，人的肌体才能健康。一、蛋白质对人体的功能蛋白质是构成生物体的最重要的有机含氮化合物，是生命的物质基础，它存在于所有的动物及植物的原生质内。蛋白质是人体肌肉、血液、内脏、骨骼、神经和皮肤等组织的主要成分，人体许多与生命有关的活性物质都由蛋白质衍生物组成，故蛋白质是人体生命的物质基础。此外，蛋白质有调节肌体水、电解质平衡的功能，蛋白质还能提供人体热量，每千克蛋白质可供4kcal的热量。蛋白质是由许多氨基酸组成，食品中的蛋白质通过消化分解为氨基酸，然后被吸收，通过血液分布到肌体细胞中去，肌体细胞利用这些氨基酸，重