古代人吃的食物自然是按朝代划分的。朝代越晚，人们的生活水平就越高。在清朝中后期，人们的饮食水平其实很高，中国现代的很多菜系也是从那个时候开始的。由于清朝与现代接近，所以这个朝代要直接排除，今天的军粮，主要是指元朝以前的军粮。早在战国时期，小米就是主食，但一般人也很难吃到。战争期间，军队对食物不讲究。充其量，他的厨师把蔬菜和面食混合起来，煮成像糊状的东西给士兵吃。这样的口粮不仅营养丰富，而且还能安抚人心。

相比之下，汉朝的军粮被提高到了一个更高的水平。它是用豆子和小麦制成的发酵调料，在当时也被称为酱料，汉朝的军需主要是十石粮和这两桶酱料。士兵们在打仗前会把小米浸入酱汁中，这比战国时期要好，但营养不丰富。排名第一的是小米，也叫小米，在古代叫 "稷"。中国很早就种植了小米，小米在坂坡遗址被发现。我不知道你能把小米和什么样的食物风格联系起来？是小米粥吗？

其实，最早的军粮其实是粥，他们使用的炊具也不是我们在影视剧中经常看到的大铁锅，而是陶器。除了自己的，也要找自己的。那是野外打猎，军队会去打猎，杀野味做食物。当然，在极端情况下，草根树皮甚至是人都可以作为军粮。如麻饼、茶叶、水等措施给士兵。行军时，士兵们携带mi饼、杂粮饼、皱纹米、盐和酱。明朝军队还发明了带孔的烧饼，行军时用绳子带着，还有蒸饭和腊肉。

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梦溪笔谈里有记载，人负米六斗，卒自携五日干粮。意思就是说每个人带六斗米和五天的干粮。凡行军之处，都要埋锅造饭，最常见的就是乱炖，把锅一支，倒上水加上油，乱七八糟的食材往里面一放，就开始乱炖翻煎，如果觉得淡的话就加点儿蒜，多撒两把盐。

军情比较紧急的情况下，热饭热菜是来不及准备的，便从怀里掏出来自带的干粮，其中有一种很常见的炒面，和我们如今熟知的炒面不同的是，那是真正的把面炒一炒，做成干粮，饿的时候往嘴里一塞，猛灌几口凉水，由此获得饱腹感。而且大军行进的时候，往往会有很多小贩跟随，军队需要什么，他们就卖什么，主要是一些生活用品，比如说瓜果蔬菜牛羊，肉禽蛋之类的。一方面军队可以少一些负荷，另一方面也可以让这些小商贩赚取钱财。

但大部分的军队还是要靠自己补给。有时以掠夺和抢占为主，但这总是会造成不稳定因素，因为部分时候处于拉锯战或战势不利时，战士们的粮食就得不到保证。为了防止军中断粮，军中粮草官也要事先囤积大量的干粮，便于士兵随身携带，并且保质期也很长。

有些部队没有粮食之后甚至会吃人，自相杀食，有些变态的将领甚至以人为军粮，在唐宋元时期均有此类情况发生，将死后的人肉淹成干肉条以充作军粮，虽然很恶心，但比起饿的发慌作战时被人杀掉，很多将士还是选择了忍住恶心吃几口人肉。

在中国古代社会中，军队外出打仗，他们吃的口粮一般都是一种名叫粟的农作物，这种粮食虽然非常的难吃，但是在一定程度上可以填饱这些士兵的肚子，他有一种很好的消除饥饿的作用。这样的状况一直维持了很久都没有发生改变，之所以说这些士兵会吃这种名叫粟的农作物，那是因为古代的粮食生产有限，而这些军队里面的士兵人口非常的多，如果让他们每天吃大米，那某个国家是完全不能负担得起的，因此就给他们配发了这种名叫粟的杂粮同时和其他野菜一起煮着吃，当然了，古人也并没有这么多讲究，只要能够填饱肚子，他们吃什么都愿意。

这种名叫粟的农作物·在我国的种植历史非常悠久，从先秦时代就已经有这种农作物的存在了，因此人们对种植这种粟的农作物也有很多的生产经验，这就造就了在古代这种粟的农作物它的生产规模是非常大的，在这种的生产条件下，他能够为军队提供源源不断的一种后勤保障，虽然说这些在外打仗的军队，他们吃的伙食非常的单一，但是好歹可以填饱他们的肚子，这种状况一直到唐代开始出现了变化。

唐代是中国历史上一个伟大的长时代，社会生产力得到了极大的向前发展，因此军队的伙食也发生了重要的变化。虽然说人们在军队里面也会经常吃素这种农作物，但是有的时候朝廷也会发一些牛肉干或者是其他的肉给这些士兵吃，以后补充士兵的体力，除此之外偶尔还会发一些小米给这些前线的官兵们吃，这种状况一直到后来又得到了，继续改善，其中最显著的一个朝代，那就是在宋朝，宋朝可以说是一个非常很牛逼的朝代。

那就是在宋朝的统治下，宋朝的军队伙食是非常好的，除了常见的这些五谷杂粮之外，还有大量的猪鸭鱼肉，这些丰富的食物可以补充士兵们的蛋白质，同时也可以让他们的身体状况得到更好的保养，在这样的良好伙食之下，宋朝的军队显然是光吃不做，没有什么战斗力，因此我得出了一个道理，那就是对于这些士兵不能让他们吃得太好了，不然他们没有一种居安思危的思维。让宋朝在后期就垮掉了。

古时候两军作战粮草非常关键，行军打仗因为路途很远，并且没有高效的运输工具，需要士兵自己背着粮食，然后在行军沿途建立粮仓，派重兵防守。古时候士兵的食物要易于保存，容易运输还不能变质。那么古时候没有罐头这种压缩食品，行军打仗时士兵都吃什么呢？士兵需要补充体力，唐朝之前以小米为主，宋朝之后馒头和大饼开始作为军粮，明清时期炒米作为军粮。

唐朝之前，中国古代种植谷物以小米为主，因为小米有丰富的营养，并且保存期限比较长，加上当时的秦朝和唐朝都是从陕西发源，因此这个事情，行军打仗的士兵吃的主要是小米，他们到了营地之后，会埋锅造饭，把小米煮熟然后喝粥，顺便吃一些其他谷物。

唐朝之后和西域的交流非常频繁，西域对麦子制品比较有经验，很多吃的东西都是以小麦为主，当时的人们会把小米做成馒头或者大饼。这样军队在行军打仗的时候，会带着做好的干粮，非常方便，或者带着面粉，到了营地用面粉做一些食物，以供士兵食用。

明清之后，南方的经济发展很快，南方的稻米成产量非常丰富，人们以大米开始作为主粮。当发生战争的时候，军队会把大米提前煮熟，然后用锅炒熟，让士兵带着炒米作为主粮，以供士兵日常食用，保证士兵的粮食供应。

古代时候行军打仗士兵吃东西以能吃饱为主，主食比较容易让人有饱腹感，因此古代尽量以主食为主。大家对此有什么看法，欢迎留言讨论。