形状：花两性，辐射对称，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4长2短，通常称为“四强雄蕊”，雌蕊由二心皮构成，子房位置靠上。茎圆柱形，多分枝；叶互生，叶大，浓绿色，无叶柄及托叶。三、四月间，茎梢着花，总状花序，花萼片四片，黄绿色，花冠四瓣，黄色，呈十字形。

油菜花，别名芸薹(YUN TAI)，拉丁文名Brassica campestris，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。在我国集中在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原、青海门源高原等。

扩展资料：

20世纪70年代以后，中国在油菜杂种优势利用方面做了大量的研究工作，在国际上首先发现具有实用价值的玻里马（Polima）油菜细胞质雄性不育系，并首先实现了三系配套。通过对细胞质雄性不育、细胞核雄性不育、自交不亲和、化学杀雄、天然杂交、孤雄生殖及辐射育种方法的研究，选育出了一批在生产上发挥重要作用的油菜新品种，如甘油5号、湘油5号等。

在油菜薹花期，每隔一定时间喷1次磷、硼、锰等微量元素或复合有机肥的水溶液，可防止油菜花而不实。叶面喷施0.02%的硼酸溶液，可提高油菜有效分枝数、单株荚果数和千粒重。在荚果成熟期叶面喷施2%～3%的过磷酸钙水溶液。

参考资料：油菜花-百度百科

十字花科属双子叶植物纲.一年或多年生草本.基生叶旋叠状,茎生叶。

一般是互生,没有托叶.花两性,辐射对称,花瓣4枚,呈十字形排列,雄蕊通常6枚,4长2短,通常称为“四强雄蕊”,雌蕊由二心皮构成,子房位置靠上.茎圆柱形,多分枝；叶互生,叶大,浓绿色,无叶柄及托叶

四月间,茎梢着花,总状花序,花萼片四片,黄绿色,花冠四瓣,黄色,呈十字形.果实为长角果,到夏季,成熟时开裂散出种子,紫黑色,也有黄色 油菜花是由4枚花瓣、1枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵,含有很丰富的花粉.

油菜花粉的功效与作用

一、调整肠胃功能

油菜花粉可调节肠胃促消化。油菜花粉中含有酸性抗生素，能有效杀灭沙门氏菌，大肠杆菌，伤寒菌等常见病菌，同时花粉还能促进消化，增进食欲，调整肠胃功能，对习惯性便秘，肠胃功能紊乱，胃溃疡等病有良好的治疗作用。

二、美容抗衰老的作用

油菜花粉具有一定的美容功效。油菜花粉中的的维生素E，超氧化歧化酶，硒等成分能很好的为皮肤提供营养，滋润皮肤，肌醇可以使白头发变黑，预防脱发，而且还能使皮肤变得更细嫩，所以女性朋友服用油菜花粉是非常不错的选择。

三、减肥的功效

油菜花粉能起到瘦身的功效。油菜花粉可以吸收足够的营养，造成饱食感。同时，花粉中的卵磷脂可燃烧过剩的脂肪，达到减肥的目的。

四、对心脑血管的作用

油菜花粉可以有效保护心脑血管功能。油菜花粉中的类黄酮物质如原花青素，芸香甙可以提高血管壁抵抗力，降低血管透过性，长期食用油菜花粉对于防治高血压，脑溢血，静脉曲张，动脉粥样硬化等心血管疾病有好处。

五、补肾的作用

油菜花粉具有补肾的功能。油菜花粉对男性阳痿，性功能障碍以及精子缺乏，不育症等均有较好的疗效。

种子含油量达35~50%,可以榨油或当作饲料用.除此,油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用.开花后结的果实,是我国第一大食用植物油原料