馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

一碗馄饨 读后感
“有时候,我们会对别人给予的小恩小惠,感激不尽,却对亲人一辈子的恩情视而不见.”文章的这句话引人深思,细读,真是意味深长.
“感恩的心,感谢有你…..”这首歌告诉我们人要有颗感恩的心,感谢上帝给我们食物,感谢国家让我们学习,感谢母亲给予我们生命,感谢帮助过我们的人.当我们遇到困难时,别人给予我们帮助,我们会心存感受激,铭记在心,会用自已的真心,一辈子去照顾他,关怀他,可是当我们犯错时,父母的一点指责,我们就会大发脾气,去伤害曾经有恩于我们,爱我们的亲人,我们会用那些刻薄的语言,像锋利的刀子一般,然后一刀一刀地刺痛他们的心,在他们的心上结着一个又一个的疤,你可知道?这些都是我们的杰作,一个把我们视为:心肝宝贝掌上明珠的人,我们却这样的伤害他们,我们会对别人的一点小恩小惠,感激不尽,那对于最爱,最疼我们的人呢?
或许你可以在心中,列出你最感激的人,或对你最好,试问你的父母排第几呢?自古就有:谁言寸草心,报得三春辉.而今却有:打在儿身,疼在…世界上的一切智慧都源于母亲,说明母亲给予我们的爱是伟大的,父亲的爱是深沉的,请记得,当父母打我们时,他们恨不得打的是自已,你可曾发现,当父母批评完我们时,他们却在一旁偷偷落泪.不要总是记得别人对我们的好,却对父母的恩情视而不见.
朋友的好,就像一杯水,会在阳光的照射下,慢慢蒸发掉,亲人的好,就像一坛酒,存得越久,只会越浓,当你抻头进去看时,会发现里面什么都没有,因为它早以弥漫了整个屋子.父母对我们的好,在我们出生的那一刻就一触即发,不可收拾,直到现在都未停止过,他们的爱,我们唾手可得……

我读完《一碗馄饨》这篇文章后，感触颇深。《一碗馄饨》讲的是：一位小女孩与妈妈吵架后跑出家门。一位老婆婆见她饿了就请她吃了一碗馄饨，她十分感激，便把心里的不愉快告诉了老婆婆。后来，听了老婆婆的一番话，才懂得亲情比什么都宝贵的事。
是啊！有时候，我们会对别人给予的小恩小惠“感激不尽”，却对亲人一辈子的恩情“视而不见”。不正是这样子吗？有时候，我和妈妈赌气后总是闷闷不乐地关上房门独自发呆。却从没有想到妈妈为我付出了多少汗水与辛酸，我居然还那么不懂事，整天让妈妈操心、生气。而对别人的一点恩惠却十分感激，从来没有想过妈妈对我的付出、感受。真是太不应该了！
亲情是人间至高无上的宝贝，一个人如果没有了亲情。就像失去鸟巢的雏燕，没有了母亲的孩子。因为，你在受到伤害的时候，只有亲人才会关心你，给予你站起来的力量。有了亲情，能使你变得坚强起来。而失去了亲情，就会使你变得软弱、无助。受伤时，一句关切的问候语；流泪时，一条雪白的毛巾……我们能不为之而感动吗？亲人有时虽然也会误解你，但是，他们的出发点必竟都是在为你好，不想让你受到伤害，因此亲情是宝贵的，是多少金钱都换不回来的东西，我们应该珍惜它，爱护它。母亲对我是无私的，她默默为我而奉献，却从来不向我索取什么。试想：是谁给予了我生命？是谁最了解我？是母亲。她最了解我了，无论什么时候，我在想些什么，她都能知道。
因此，我们应该珍惜亲人对我们一辈子的恩情，而不应该忽略了它。