「绿蚁新醅酒」中,「绿蚁」指酒未滤净的绿色的浮沫,为什么浮沫是绿色的

在白居易的诗句中,“绿蚁新醅酒”的“蚁”到底是指什么?在白居易的诗句中,“绿蚁新醅酒”的“蚁”到底是指什么?——答:指浮在新酿的... ...

煮肉时,汤里的浮沫是精华营养还是脏东西

煮肉时出现的浮沫,到底是精华还是脏东西?在炖汤之前,很多人都有一个习惯就是把肉放到水里焯一下水,把肉里的血水清理掉。肉焯水的时候... ...

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