结肠炎是指由特定病因或不明病因引起结肠段炎症，其中以慢性结肠炎和溃疡性结肠炎最为常见。结肠炎发病与饮食有一定关系，因此，结肠炎患者应注意日常饮食，做好保健工作，对于结肠炎的治疗有着很大的帮助！1.银花红薯粥。材料：红薯300g，大米200g，金银花1530g，生姜2片。做法：红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。食用方法：每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3-4个月，可逐步收效。功效：红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合。腹胀、腹痛症状均可减轻。
2.马齿苋饭。材料：马齿苋100g，大米250g。做法：马齿苋洗净切细，和大米调和。加水常法煮饭。食用方法：可早晚服食。连服15日以上。功效：本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的中草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性疾等作用。
3.山药芡实扁豆糕。材料：鲜山药250g，赤小豆150g，芡实米30g。白扁豆、云茯苓各20g。做法：乌梅4枚。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用；将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉。加少量水蒸熟；鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状。将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成六七层，成千层糕状，上锅再蒸。待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁。浇在蒸熟的糕上，即可食用。功效：山药益气健脾治本，芡实固涩。白扁豆、云茯苓助山药，乌梅配伍芡实收敛。本方标本同治，而更适宜于疾病缓解期食用，能健脾止泻，但抗菌、消炎、解毒功能稍差。
注意事项
以上饮食方法只是配合手术治疗的一种辅助方法，而不能成为主要的治疗方法。所以，一旦发现自己出现结肠炎等症状，请及时到医院进行专业诊治。

结肠炎饮食　　1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。　　2、注意补充蛋白质及维生素。　　3、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。　　4、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。如薯类、豆类、牛奶等　　5、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。　　6、饮食宜清淡。　　7、饮食中适当增加瘦肉、鱼、蛋、蕈类等，只要不过多，不太油腻，增加荤食时慢慢增加，用不着担心消化不良等。　　8、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。　　9、 应少吃纤维素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹笋等，叶菜类也应适当控制，必要时可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法。　　10、 忌吃产气食物。如大豆、豆制品、炒蚕豆、白薯等;　　11、 忌生冷瓜果。

　　结肠炎吃什么食物玉米棒的芯子：粉碎，炒成微焦，温开水送服，早晚各一勺，两天见效。

　　生姜片：用炸成微焦，每次嚼食两片，每日两三次，当天治愈。不过，不管用哪种方法，治好后都要连用两次以巩固疗效。

　　鲜马齿苋：30－60克煎水1饭碗，冲入捣烂的大蒜泥lO－15克，过滤得汁，酌加糖，1日2次。 四 白木耳5－20克，浸泡数小时，以文火煮烂，酌加冰糖，每日2次。

　　枇杷：性甘酸凉，开胃生津，顺肺止咳。适宜肺热、肺燥，津液不足，纳食不佳，虚烦呕吐者。

　　椰子：性甘平，益气生津，解暑利尿，生津止渴力强。

　　荔枝：性甘微酸，微温，生津和胃，益起养血，生食生津力强。

　　栗子：性甘温，补肾强筋，健脾益气，活血止血，有健脾益气厚肠。有滞气作用，反胃者不宜多吃。哪些瓜果对胃病有辅助治疗作用。

　　梅子：将已黄或半黄的梅子，经草灰处理后，用笼屉盛了加以熏蒸，晒干后即成乌梅。乌梅有敛肺涩肠，止久咳，消肿等多种功能，果汁可治肠炎、痢疾等。

　　大枣健脾粥：大枣50g，山药、莲子各30g，白扁豆20g，白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。

　　白芍饮：消炎止泻。对慢性肠炎患者尤佳。

　　人参山楂茶：补脾胃，止泄泻。对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。

　　丁香面：暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。

　　黄芪薏米粥：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。

大自然给了我们很多的美食，但是并不是代表我们能随便吃一些食物。有些食物是不适合我们吃的，例如有些人嗓子疼，他就不能吃一些过辣的食物。对于结肠炎患者，有很多的禁忌，结肠炎是一种比较折磨人的疾病，不仅要忌口，还要吃一些很苦的药。那么结肠炎患者适合吃什么食物呢？

饮食

结肠炎食疗方法

大枣健脾粥

大枣50g，山药、莲子各30g，白扁豆20g，白砂糖适量。各味加水煎熬至烂熟，白砂糖调化即可，每日早晚温热服用。

人参粥

人参10g，粳米100g，冰糖适量。将粳米洗净，加水至1000ml，文火煮至烂熟后，加入人参粉和冰糖搅匀再煮至2---3沸，便用。

金樱子莲芡粥

金樱子12g，炮姜、肉豆蔻各6g，五味子3g，莲子、芡实、山药各15g，粳米50g。先将金樱子、炮姜、肉豆寇、五味子加水煎，滤汁去渣，然后加入莲子、芡实、山药、粳米及水适量，共煮成粥。1日分2次食用。

车前扁豆薏仁粥

车前草15g，淡竹叶、干荷叶各9g，白扁豆、薏苡仁各30g，粳米60g。先将车前草、淡竹叶、干荷叶加水煎，去渣滤汁，然后将白扁豆、粳米加水适量煮成粥，加入药汁共煮成稀粥食用，1日分2次服食。

豆蔻当归煨乌鸡

豆蔻、当归各10g，葱白、生姜、盐适量，乌鸡一只，味精。乌鸡洗净，除去内脏，将豆寇、当归、葱白、生姜植入腹内放入沙锅内，加清水炖熟烂，食时加适量盐、味精。 荔枝粥

干荔枝5枚，粳米100g。干荔枝去壳与粳米同煮为粥，供晚餐服食，连吃5天为1疗程。

好了，我已经介绍了结肠炎患者适合吃什么。在我们身边有很多的疾病是可以依靠一些食物来进行食疗的，除此之外一些食物还具有很好的营养价值。中医理论强调的就是依靠食补来治疗一些疾病。我介绍的大家一定要牢记并将这些告诉你身边正在饱受结肠炎折磨的朋友。