工场手工业，是资本雇佣劳动者的生产形式。“工场手工业”一词译自马克思所称Manufaktur，1932年瞿秋白译为“工厂手工业”，1945年商务版《德华大词典》同。1953、1961年版郭大力等译《资本论》作“手工制造业”。后马列著作编译局译作“工场手工业”。本文中，“工场手工业”指其经济性质，具体组织依习惯，如绸厂、布厂、磨坊、油坊、机房、铁作、木器作等；类称用“手工厂”。

手工工场有分散和集中两种形式，在工场手工业时期之初以分散的手工工场为主要形式。生产者仍分散在各自家庭中劳动，但是他们在企业家的组织下形成一个生产集体，有一定的劳动分工。商人为保障其货源，将统一购买来的原料交给雇佣工人去加工，付给一些报酬，然后销售成品。所谓报酬实质上就是工资。这已是资本主义的雇佣关系，但又不彻底，因为加工的工具大都是那些受雇者自己的，劳动过程也是工人在各自家里分散进行，每一种产品是依次经过不同的家庭工人的劳动制造出来的。

工场手工业的资本主义性质，表现在以下几个方面：
第一，资本最低限额的增大，使越来越多的生产资料和生活资料转化为资本。数量较多的工人受资本家指挥，是一般协作的自然起点，也是工场手工业的出发点。单个资本家所必需使用的最低限额的工人人数，要由现有的分工来规定。分工愈发展，所需的工人人数就愈多。为了进一步得到分工的好处，工人人数必须按比例增加。随着工人人数的增加，可变资本必须相应地扩大，就会有更多的生活资料转化为资本。随着可变资本的增加，不变资本必须相应地增加，就会有更多的生产资料转化为资本。所以，“单个资本手中的资本最低限额越来越增大，或者说，社会的生活资料和生产资料越来越多地转化为资本，这是由工场手工业的技术性质产生的一个规律”。
第二，工场手工业使劳动力更加隶属于资本。工场手工业和简单协作一样，执行职能的劳动体是资本的存在形式。但是，工场手工业比简单协作更进一步，它产生了分工，在工人中间形成了不同的等级划分即熟练劳动与非熟练劳动，并从根本上侵袭了工人的劳动力，“把工人变成畸形物”，丧失了生产整个产品的独立能力。过去，工人因为丧失了生产资料，不得不把劳动力卖给资本家；现在，他们如果不把劳动力卖给资本家，更无法单独进行生产。工场手工业进一步使工人变成了资本的附属物，使劳动对资本在形式上的隶属进一步发展为实际上的隶属。
第三，工场手工业使工人的身心萎缩，体力劳动和脑力劳动的对立越来越加深。个体农民或独立手工业者，在生产中必须运用他自己的知识、判断力和意志，考虑生产的全部过程，体力劳动和脑力劳动是结合在一起的。但在工场手工业中，这种能力转移到与工人相对立的资本身上。工人被畸形化为局部工人，掌握整个生产的能力逐渐丧失掉，体力劳动和脑力劳动分离开来。所以，马克思说：“工场手工业分工的产物，就是物质生产过程的智力作为别人的财产和统治工人的力量同工人相对立。这个分离过程在简单协作中开始，在工场手工业中得到发展，在大工业中完成。在简单协作中，资本家在单个工人面前代表社会劳动体的统一和意志，工场手工业使工人畸形发展，变成局部工人，大工业则把科学作为一种独立的生产能力与劳动分离开来，并迫使它为资本服务。”工场手工业的分工，一方面提高了社会劳动生产力，另一方面使局部工人畸形化，造成人民群众身心的萎缩。因此，“资本在社会生产力上的富有，是以工人在个人生产力上的贫乏为条件的。”
第四，工场手工业的分工创造了新的生产力，同时也成为生产相对剩余价值的特殊方法。以分工为基础的工场手工业，最初是自发形成的。但是，“一旦它得到一定的巩固和扩展，它就成为资本主义生产方式的有意识的、有计划的和系统的形式。”这是因为，一方面，工场手工业作为一种新的社会劳动组织，“发展了新的、社会的劳动生产力。”另一方面，由于工场手工业分工是资本主义生产方式的独特创造，是依靠工人的畸形化来发展社会生产力，加强了资本对劳动的统治，因而它“只是生产相对剩余价值即靠牺牲工人来加强资本……自行增殖的一种特殊方法”。马克思精辟地概括了工场手工业分工的两重作用：“一方面，它表现为社会经济形成过程中的历史进步和必要的发展因素，另一方面，它又是文明的、精巧的剥削手段。”

三次工业革命对产业结构的变化：手工工场被一制度取代了；城市化兴起；以农村和农业为主体的经济体制，变成以和为主体的经济体制，人类历史开始从农业文明向文明过渡。
第一次工业革命是指18世纪从英国发起的技术革命是技术发展史上的一次巨大革命，它开创了以机器代替手工劳动的时代。这不仅是一次技术改革，更是一场深刻的社会变革。第一次工业革命革命是以工作机的诞生开始的，以蒸汽机作为动力机被广泛使用为标志的。这一次技术革命和与之相关的社会关系的变革，被称为第一次工业革命或者产业革命。第一次工业革命使工厂制代替了手工工场，用机器代替了手工劳动；从社会关系来说，工业革命使依附于落后生产方式的自耕农阶级消失了，工业资产阶级和工业无产阶级形成和壮大起来。
第一次工业革命在生产力上：改变了生产技术和劳动工具，也改变了产业结构。①工业革命由手工操作向大机器生产过渡。②手工工场被新兴的生产组织形式——工厂所取代。③纺织、冶金、采煤、机器制造和交通运输成为资本主义工业的五大支柱。
工业革命18世纪60年代开始于英国，首先从棉纺织业开始，80年代因蒸汽机的发明和使用得到了进一步发展。继英国之后，法、美等国也在19世纪中期完成工业革命。它极大地促进了社会生产力的发展，巩固了新兴的资本主义制度，引起了社会结构和东西方关系的变化，对世界历史进程产生了重大影响。
第二次工业革命是指19世纪中期，欧洲国家和美国、日本的资产阶级革命或改革的完成，促进了经济的发展。19世纪70年代，开始第二次工业革命。人类进入了“电气时代”。第二次工业革命极大的推动了社会生产力的发展，对人类社会的经济、政治、文化、军事，科技、和生产力产生了深远的影响。资本主义生产的社会化大大加强，垄断组织应运而生。
19世纪早期，人们发现了电磁感应现象，根据这一现象，对电作了深入的研究。在进一步完善电学理论的同时，科学家们开始研制发电机。1866年，德国科学家西门子制成一部发电机，后来几经改进，逐渐完善，到19世纪70年代，实际可用的发电机问世。电动机的发明，实现了电能和机械能的互换。随后，电灯、电车、电钻、电焊机等电气产品如雨后春笋般地涌现出来。
第二次工业革命的又一重大成就是内燃机的创制和使用。19世纪七八十年代，以煤气和汽油为燃料的内燃机相继诞生，以煤气和汽油为燃料的内燃机诞生，90年代柴油机创制成功。内燃机的发明解决了交通工具的发动机问题。1885年，德国人卡尔.本茨成功地制造了第一辆由内燃机驱动的汽车。内燃机车、远洋轮船、飞机等也得到迅速发展。内燃机的发明，还推动了石油开采业的发展和石油化工工业的产生。
第三次科技革命是人类文明史上继蒸汽技术革命和电力技术革命之后科技领域里的又一次重大飞跃。第三次科技革命以原子能、电子计算机、空间技术和生物工程的发明和应用为主要标志，涉及信息技术、新能源技术、新材料技术、生物技术、空间技术和海洋技术等诸多领域的一场信息控制技术革命。
这次科技革命不仅极大地推动了人类社会经济、政治、文化领域的变革，而且也影响了人类生活方式和思维方式，使人类社会生活和人的现代化向更高境界发展。正是从这个意义上讲，第三次科技革命是迄今为止人类历史上规模最大、影响最为深远的一次科技革命，是人类文明史上不容忽视的一个重大事件。

手工工场生产和工厂生产的最大不同点是：（1）生产工具（2）对于工人的技术要求（3）产品均一度（3）生产能力（5）单位时间内产量（生产效率）。详细说明如下：

1-手工工场：将一定数目的手工作坊组织起来，以相对统一的生产标准，进行较大规模的产品生产。虽然手工作坊属于封建生产关系中的组织形式，作坊主占有生产资料（厂房与原材料），以本人及少量帮工/学徒为生产者的独立小规模生产单位，但是手工工厂已经是资本主义性质的生产组织形式，与手工作坊有本质区别。然而，手工工厂仍然无法摆脱作坊式生产中对于熟练技术工人的依赖，工人的技术水平和熟练工人的数量直接决定了产品质量、生产效率与生产能力。当然，复杂手工产品（如刺绣）的技术含量远远高于机械化产品，而机械也无法模拟这类产品（编程太难），这是手工工场的优势所在。

2-机械化工厂：使用机械化劳动（机器）代替手工劳动的资本主义工业生产组织形式。工厂采用了机械化大生产，将白板新人稍加培训就可以上岗，大幅度降低了对于工人的技术要求，基本摆脱了对于熟练技术工的依赖，大大提高了生产效率。可以说，工厂的生产能力基本取决于工人数量与机器数量。而且，机器的持久生产能力大大强于工人，所以在大规模生产任务中，工厂可以连续生产，相对于必须根据工人作息而生产的手工工场有着碾压性的优势。另外，机械化生产的产品均一度很高，误差率小，对于技术要求不高的生产任务而言，又是一项优势。

综上所述，手工工场和机械化工厂，在生产方面的最大不同点，其实都来源于人力与机器生产的不同。由于生产力的发展所需，均质高产的机械化工厂必然取代手工工场原有的统治地位，然而，在复杂手工产品和高端消费品的区域，手工工场却是无可取代的龙头。

手工工场生产和工场生产根本的不同就是所代表的经济制度不同。想必学习历史的人都知道，经济是根本，经济制度的核心又在于生产力和生产关系。手工工场很大程度代表封建性质的小农经济，比如英国珍妮机发明之前，中国在洋务运动之前(中国近代化的标志）。而工厂生产则标志你这个国家近代化的开始，代表资本主义经济的因素。总结一下工厂生产将会带来的是机器，机器标志着生产力的变革，代表资本主义经济因素的产生，手工工场是人力的工作，代表旧有的封建经济。 中国高中辅导书王后雄600分专题经济史及薛金星的5+3高考题模拟题提纲里有类似介绍，纯手打