什么样的人不能吃辣

　　什么样的人不能吃辣，辣椒，是我们生活中常吃的调味品，众所周知，吃得太甜容易发胖，吃得太咸又会高血压，随着大家对健康的重视，日常饮食主要以清淡为主。下面看看什么样的人不能吃辣及相关资料。

　　 1、心脏不好者

　　辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。

　　 2、肾脏不好者

　　辣椒素是通过肾脏排泄的，对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辣，会加重肾脏负担。

　　 3、胃酸过多者

　　辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

　　 4、便秘者

　　辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

　　 5、口腔溃疡者

　　辣椒刺激性较大，不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。

　　上面说到的五种人群都是不适合吃辣椒的，一旦吃了辣椒之后就会导致疾病的恶化，产生不舒服的情况，所以建议这些人不要吃哦。

　　相对的，如果是你的身体经常感觉到很冷，寒性体质的人群，那么建议可以稍微吃一些辣椒，它能帮你让身体暖和起来。

　　1、胃病患者：胃病患者本身胃功能就不好，而辛辣食物比如辣椒，它里面含有辣椒素，辣椒素容易去刺激胃部的黏膜，如果患者吃了辣椒，胃部粘膜会出现糜烂，水肿充血的现象，这样不仅不利于恢复病情，反而会使病情加重。所以胃病患者忌吃辛辣食物。

　　2、胆囊炎、胰腺炎患者：如果辛辣食物摄入过多，辣椒素就会刺激胃部使胃酸分泌过多，胃酸过多会收缩胆囊，胆囊收缩就会使胆道口括约肌痉挛，然后胆汁就会比较难以排出，最后人体就会患胆囊炎的等疾病。所以胆囊炎、胰腺炎患者要忌吃辣。

　　3、口腔溃疡患者：口腔溃疡患者本身口腔已经出现问题，如果在这种情况下吃辛辣的食物，只会使疼痛更加剧烈，并不会使病情好转，疾病痊愈的速度就会更加缓慢。

　　4、孕妇：孕妇本身体条件比较特殊，为了有利于胎儿的健康发育，孕妇最好忌吃辛辣食物，因为辛辣食物容易使口舌生疮，还会刺激胃部消化，容易引起肠胃不舒服，从而使肠胃不能更好的吸收营养。一旦营养的摄入受到影响，胎儿的发育必然也会受到影响。

　　5、心脑血管疾病患者：辛辣食物比如辣椒，它里面所含的辣椒素会使人体血液循环加快，使人体心脏跳动得更快，对心血管疾病的患者非常有害。如果在短期时间内对辛辣食物摄入过多，还会患急性心力衰竭疾病。所以心脑血管疾病患者忌吃辛辣食物。

　　以上是对不适合吃辛辣食物的人群的介绍，虽然这些特殊人群不适合吃辣，但是辛辣食物对于其它人群来讲也是有很多好处的，比如它不仅可以降脂减肥、使血压降低、美容养颜，而且辣椒中的辣椒素也可以减轻1型糖尿病的一些症状，所以适合吃辛辣的食物的人群平时可以选择摄入一些辛辣食物。

　　 辣味原因

　　辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感，所以，吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉。

　　这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质，内啡肽可以让人有一种愉快的感觉，越吃越爽。

　　辣椒素在经过pH值测试后为偏碱性。食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效排出体外。

　　为了让身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时要少量吃含有辣素的食品和蔬菜，确保体液的pH值处于平稳状态。

　　如果饮食吃比较辣的蔬菜，可以再烹炒辣性蔬菜时，加入含有酸性的物质，降低辣素的含量。

　　每100克辣椒，维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首，维生素B，胡萝卜素以及钙铁等矿物质含量更丰富。

　　 经常吃辣椒，有哪些好处呢？

　　 好处一、开胃增食欲

　　适当的辣椒可以让菜式更富有颜色辣的味道，可以增进人的食欲，配合辣椒本身的颜色，让食欲进一步提升，如果胃口不好或者厌食症的人，可以试试多吃点辣的食物。

　　 好处二、驱寒

　　辣可以刺激人的毛孔舒张，加速血液循环速度，血液带来的是体内器官产生的热量，从而可以帮助人们驱寒寒冷的天气，有时吃点辣椒可以暖身驱寒让身体越来越温暖。

　　 好处三、补充维生素

　　辣椒含有维生素C比较高的，所以多吃些辣椒对于皮肤以及机体抗氧化的作用，平时多吃辣椒的人，皮肤相对来说也是比较好的，适当食用，还有预防感冒的效果。

　　 好处四、促进血液循环

　　辣椒可以增加心跳速度，还可以舒张血管，加快血液的流动速度，促进机体新城代谢的效率，让细胞代谢废物，可以快速排出体外。

　　 好处五、改善心功能

　　正如上面说，辣椒促进心率，在一定范围内，可以锻炼心功能的，但是随着辣椒的摄入增多，会反过来抑制心功能，辣椒还是要严格控制好量的。

　　今天才知道，辣椒不能随便吃，尤其这10类人，最好不要“凑热闹”

　　辣椒虽然能够带来一定好处，但是并非适合所有人，尤其是以下这几类人，最好不要凑热闹，否则很容易导致身体健康受到损伤。

　　 ⑴乳腺增生。

　　现在有很多女孩子都存在乳腺增生问题，有的比较严重，甚至乳房疼痛感加剧，乳腺疾病的朋友最好不要吃辣椒，因为在辣椒刺激下会加重乳腺胀痛感，甚至让原本的病情加剧。

　　 ⑵胃酸过多。

　　胃酸过多的朋友不要吃辣椒，避免造成更多的胃酸分泌胆汁，没有办法及时排出，最终很容易引发胆囊炎，这都会对身体带来巨大伤害。

　　 ⑶胆囊炎。

　　胆囊炎患者最好不要吃辣椒，避免胃酸分泌过多，造成胆囊收缩，引起不适。除了辣椒胆囊炎的病人最好不要吃芥末等辛辣食品，否则很容易带来不适感，更容易威胁自身健康。

　　 ⑷痔疮。

　　吃辣椒多了更容易出现上火情况，尤其是排便时，会感觉肛门部位明显不舒服，加重痔疮问题，甚至引发肛门脓肿。如果本身已经出现了痔疮或者是排便不畅的问题，那么建议你最好少吃辛辣刺激食物，而是应该保证充足膳食纤维摄入。

　　 ⑸口干舌燥的人。

　　口干舌燥的人就不要吃辣椒了，继续吃辣椒更容易加重症状，有这样问题的朋友最好等到身体恢复之后再吃辣椒，当然吃辣椒会让你口干舌燥，问题重新初夏。

　　 ⑹产妇。

　　产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己“上火”，出现大便秘结等症状，而且还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

　　 ⑺甲亢病人。

　　因为甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳进一步加快。甲亢问题长期得不到，有效治愈，很可能会引发多种并发症，建议大家一定要引起高度重视。

　　 ⑻肾病患者。

　　研究证明，辣椒、葱、姜、蒜等含有刺激性成分的食品和辛辣调味品，以及韭菜、芹菜、小红萝卜等含挥发油多的蔬菜，在人体代谢过程中常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏有不同程度的刺激作用，会影响肾脏功能。

　　 ⑼口腔溃疡。

　　经常口腔溃疡，或者现在正在长溃疡，就不要再吃辣椒了，因为辣椒会刺激到溃疡，吃辣椒容易扩大溃疡面。

　　 ⑽眼睛疾病。

　　如果患有眼睛疾病，最好不要吃辣椒，容易引起眼睛的不适，甚至会引起眼压升高。当你眼睛不舒服或者是感觉眼部疲劳时，最好不要吃辣椒等辛辣刺激食物。

　　 缓解辣感方法：

　　如果吃辣椒的时候会感觉很热，并且自然而然想要喝水或者是吃主食冲淡辣味，这样的效果都不理想，辣椒素会仅仅与味觉器官上的神经受体相结合，辣椒素是非水溶性物质。

　　只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。事实上使辣椒降低辣味的最快办法是加点醋进去，而且这样还可以少上火。

　　最能缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶，虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好和辣椒素结合研究，发现真正有效成分是牛奶中的洛蛋白。

1、心脑血管疾病患者

辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。

2、红眼病、角膜炎患者

辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且秋季本该禁食辛辣，饮食应清淡。

3、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者

由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。

4、痔疮患者

俗话说“十人九痔”。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。

另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。

5、肾病患者

辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。

参考资料：人民网《长期吃辣小心惹胃癌!！这9种人千万别吃辣》