钟南山院士推荐的“超级健康食物”，究竟是什么？钟南山院士为我国乃至全世界的疫情防控做出了巨大贡献，相信大家对他也是不陌生了。但是...
钟南山院士推荐的“超级健康食物”，究竟是什么？
钟南山院士为我国乃至全世界的疫情防控做出了巨大贡献，相信大家对他也是不陌生了。
但是在对钟南山院士表达敬佩之情的同时，也挺心疼他的，八十三岁高龄，依旧奋战在抗疫一线，呕心沥血。他的奉献精神让人为之动容。
说到年龄，钟南山院士看起来才不到七十的样子，那他是怎么做到的呢？其实，这离不开他的健康养生。他自己也提起过，还推荐了“超级健康食物”，那到底什么食物才能入了他老人家的法眼，成了“超级健康”呢？我列举了以下几种。
第一种，就是西兰花。有人不喜欢吃西兰花，嫌它“枝繁叶茂”的，夹杂了许多小虫子，难以清洗。那我只能说不吃西兰花的这部分人，真是没口福啊。
且不说西兰花的营养价值，就是这绿油油的颜色，看着也很有食欲吧。
西兰花属于十字花科，这类蔬菜有一个特点，那就是它可以促进心脑血管的健康发展。常吃西兰花，不仅可以预防高血压、心脏病，还能起到调节的作用呢，而且，它对防癌抗癌也是有帮助的哦，另外，能够提高免疫力就不用我多说了吧。
第二种，是菠菜。菠菜就很亲民了，非常常见，而且价格便宜。是典型的物美价廉了。菠菜的营养价值是非常高的，从它“营养模范生”的美誉就可以看出来了。不仅富含多种维生素，还含有矿物质等营养素呢。
第三种，是大蒜。大蒜可是非常神奇，全身上下都是宝，都能吃。不仅可以调味还可以入药，著名的食药两用植物就是它了。在预防心血管疾病上可是一把好手，抗肿瘤也有很好的效果。总之，吃它就对了。
第四种，牛油果。这几年，牛油果卖的特别火，果皮泡水缓解糖尿病，果肉虽然难吃点儿但营养价值不错。这个适合有一定经济能力的人。
第五种，黑巧克力。这个可跟一般的甜食不一样，它可以提高抗氧化的能力，对我们的健康是有一定帮助的。
以上这五种非常健康的食物记得收藏哟。
钟南山老先生曾经说过一句话，人生最大的成功就是健康地活着。钟南山老先生是搞医的，他本身很注重健康，他为大家推荐超级健康的食物有西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、菠菜、大蒜、核桃、牛油果以及黑巧克力。
钟南山老先生说，食物要吃得粗一些，他推荐大家吃粗粮，粗粮对人身体健康是非常有益处的。他还建议大家每餐不要吃得太饱，最重要的一条养生健康法宝，就是要参加体育运动。
1、钟南山先生推荐的蔬菜之西兰花
钟南山先生是我崇拜的偶像，他是我们中国的骄傲，他身体健康，精神矍铄，从他的样子上根本看不出已经83岁高龄了，他分享了自己健康的法宝，就是关注自己的一日三餐，积极参加体育锻炼。在他和我们分享的食物中，排在第五位的就是西兰花，之前对西兰花这种蔬菜多少有一些了解。西兰花含有多种营养元素，长期食用，能够抑制身体里的肿瘤，提高身体的免疫力，所以很多老百姓都喜欢吃西兰花。西兰花的味道也非常好吃，可以凉拌，也可以炒着吃，有的宝妈还利用西兰花来制作小菜饼，成了宝宝们喜欢的餐桌食品之一。西兰花在清洗时，泡在清水里加一些盐，也可以往水里加一些淀粉或者面粉，就能把西兰花上面的一些细菌，小虫子全部清洗干净。之后用热水焯一下，凉拌或者炒就会很安全了。
2、钟南山先生推荐的食物之大蒜
很多人都不喜欢大蒜的气味，觉得大蒜的气味很辛辣，吃完后口气很大，会妨碍人际交往。但是，不容忽视的是大蒜所含有的营养非常全面，长期吃大蒜就可以帮我们预防感冒，预防心脑血管疾病，同时也可以帮我们预防一些肿瘤的产生。钟南山先生把大蒜排在了推荐食物的第2位，足以看出大蒜的重要性。之前，我有位朋友经常感冒，春秋要感冒，冬天要感冒，总之看到他不感冒的时候很少，后来我朋友就听了医生的建议，生吃大蒜。每餐吃饭的时候都会吃两瓣大蒜，虽然气味很大，但是坚持了一段时间以后，我这个朋友几乎很少感冒了，这就说明他的身体免疫力上来了。我们不妨在做菜时也经常加一点大蒜，友情提示，大蒜不能热油下锅，要切成片或者拍碎，临出锅之前放进去，这样才不会影响它的营养成分。如此好的食物，我不会拒绝，我喜欢用大蒜来腌制糖醋蒜，腊八蒜，这是两种特殊风味的小咸菜，喜欢的朋友不妨试试。
钟南山先生推荐的这份食物表，大家不妨都去试一试，每一种食物都有它显著的功效。健康如理财，你不理健康，健康也不会理你，多看一看这些健康的人，他们是如何养生的？我们作为年轻人，要积极向这些长者学习，钟南山先生是一个非常优秀的人，他的一生都是兢兢业业为我们国家服务的，他对待自己的健康也是一丝不苟，看他的精力充沛，很值得我们羡慕和学习。
黑豆核桃，是84岁钟南山院士推荐的超级健康食物，但好多人却吃错
超级蔬菜有哪些
10种超级健康的食物来治愈你的身体
其中一些食物已被证明有助于炎症、免疫功能、愈合，并为您提供康复所需的能量。这里有十种超级食物可以治愈你的身体。
你不应该吃的 5 种最好的鱼和你必须吃的 5 种鱼
沙丁鱼、鲭鱼、凤尾鱼、鲑鱼和鲱鱼 (SMASH) 以汞和其他毒性水平低以及 omega-3 脂肪酸含量高而著称。我们需要用这些 omega-3 脂肪为大脑提供能量，这些脂肪可以增强情绪和注意力，因为 60% 的大脑都是脂肪。SMASH 鱼也具有抗炎作用。
幸运的是，商店里很容易买到 SMASH 鱼。如果找不到它们，请考虑其他低毒素选择，包括罐装淡金枪鱼、鳟鱼、鲶鱼、狭鳕和贝类。你不应该油炸这些鱼，否则你可能得不到最大的营养。代替蒸汽、烧烤或烘烤它们。
每周至少应包括两份鱼，其中一份来自像 SMASH 这样的油性鱼类。一份约 140 克（5 盎司）。
有些人不建议每周吃超过一盘油性鱼，因为它含有少量可以在体内积聚的污染物。未成年女孩、孕妇和哺乳期母亲应将油性鱼的摄入量限制在每周两份。
前 9 种绿叶蔬菜以及为什么要吃它们
绿叶蔬菜包括羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜和芥菜。这些蔬菜中富含维生素 A、C 和钙，以及植物化学物质（来自对 健康 有益的植物的化学物质）。它们还通过提供纤维有助于 健康 饮食。
绿叶蔬菜有几个优点，包括：
为了让绿叶蔬菜吃起来更愉快，可以考虑用少许橄榄油炒它们或拌入沙拉中。汤和炖菜也可以包括蔬菜。
虽然大多数绿叶蔬菜都可以胜任这项任务，但羽衣甘蓝、菠菜、羽衣甘蓝、瑞士甜菜和芥菜等一些被广泛食用的蔬菜却因其丰富的营养成分而脱颖而出。这些神奇食物的推荐每周摄入量是三到四份 70 克（2.5 盎司）份。
最 健康 的浆果！
蓝莓几乎在所有超级食物清单中名列前茅。但是，您可以将任何可食用的浆果视为超级食物。黑莓、覆盆子、草莓和新鲜蔓越莓，仅举几例，它们的热量低、纤维含量高，并且富含有助于对抗致癌自由基的抗氧化剂。
黄酮类化合物——赋予浆果鲜艳颜色的植物化合物——在冷冻和新鲜浆果中含量丰富。已知黄酮类化合物具有认知和情绪增强特性。它们还富含维生素 C，正如您所料，维生素 C 可以增强免疫力，对于对抗冬季感染至关重要。
蓝莓尤其富含花青素色素，赋予它们鲜艳的色彩，并作为有效的抗氧化剂，有助于预防心脏病、糖尿病和阿尔茨海默氏症等恶化疾病。
加入浆果的酸奶、麦片、燕麦片或冰沙是开始新一天的美味方式。浆果在蔬菜沙拉中也很棒。您还可以添加鹰嘴豆、核桃或葵花籽来获取更多蛋白质。草莓脆饼和蓝莓派不适合，因为它们含有过多的糖和脂肪。
坚果的好处 | 健康 生活
所有坚果都有一个共同点：它们都富含纤维、脂肪和蛋白质。它们还包括可能有助于降低心脏病风险的单不饱和脂肪。
尽管它们的脂肪含量很高，但坚果与降低体重增加和肥胖的风险有关。核桃是“超级坚果”，因为它们的抗氧化特性有助于预防癌症等疾病。
在燕麦片或酸奶中加入少量坚果，或者只是将它们作为零食食用是享受坚果的一种方式。但请记住，它们的卡路里含量很高，所以只吃一小撮。或者，您可以尝试各种坚果酱，如杏仁、花生或腰果。坚果也是沙拉或熟蔬菜的美味补充。
洋葱和大蒜的力量
无论您是遭受病毒、细菌还是真菌感染，大蒜都是您可以吃的最好的食物之一，以帮助您的免疫系统。它可能没有最开胃的气味（尽管我们中的一些人喜欢它），但它是最强大的食物之一，可以为您的免疫系统创造奇迹。
大蒜、洋葱、韭菜、细香葱和其他类似蔬菜也有助于降低血压、保持心脏 健康 和预防癌症。大蒜富含维生素 C、锰、硒和纤维，是一种 健康 美味的烹饪成分。它是用于免疫系统支持的最广泛食用的食物之一。
洋葱和大蒜在食用前最好不要加热或干燥，以免失去营养价值。所以，如果可能的话，选择最臭的选择：生的和压碎的食物。
生姜的 健康 益处
这种令人兴奋的根的辛辣香气让人想起在火边度过的愉快的冬夜。姜是一种常见的冬季风味，存在于饼干、拿铁咖啡和其他烘焙食品中。您可能熟悉生姜作为烹饪香料，但它的益处由来已久，包括助消化、镇胃和治疗关节炎。
生姜也可以帮助缓解恶心和慢性不适。它可以帮助预防心脏病、痴呆症和癌症等疾病。由于其钾、高铁和维生素 C 含量，生姜作为免疫系统增强剂是厨房橱柜中不可或缺的添加物。
无论季节如何，您都可以每天吃生姜。以下是一些准备食用的简单方法：
酸奶的 健康 益处
酸奶含有称为益生菌的活有益细菌，是蛋白质和钙的丰富来源。通过肠道保护身体免受其他毒性更大的细菌的侵害，这些“好细菌”可能会预防疾病。
增加酸奶的摄入量，但要注意水果味或调味酸奶，它们通常会添加大量糖分。许多生产商添加了不 健康 的物质，包括糖、由人造化学品制成的甜味剂和其他甜味剂。
寻找每份含糖量少于 15 克（0.5 盎司或 1 汤匙）的产品，只要不包含任何人造甜味剂即可；糖越少越好。购买原味酸奶并在上面放上新鲜水果。您可以用酸奶油或蛋黄酱代替蘸酱和酱汁中的酸奶。
如果你每天吃一个鳄梨一个月，这就是你会发生的事情
由于其突出的 健康 优势，牛油果最近上升到了超市商品清单的首位。
鳄梨营养丰富，富含脂质、维生素和矿物质。油酸是鳄梨中含量最丰富的单不饱和脂肪酸。这种维生素被认为可以减轻炎症。您可以通过吃鳄梨来增加纤维的摄入量。
单独吃鳄梨是最好和最简单的食用方法之一。成熟的、切成两半的、调味过的鳄梨是任何菜肴的绝妙补充。另一种简单的方法是将鳄梨涂在吐司上，制成奶油状、天鹅绒般的、不含胆固醇的配料。此外，您可以简单地将鳄梨变成果汁。
每天应该吃豆类的 6 个惊人理由，令人兴奋的 健康 益处！
一些最受欢迎的日常消费推荐食物是豆类。大豆、豌豆和鹰嘴豆都属于这一广泛类别。豆类是叶酸、纤维和植物蛋白的重要来源。它们可以帮助降低心脏病风险。
根据研究，豆类与许多 健康 优势有关，包括帮助控制 II 型糖尿病以及降低血压和胆固醇。长期饱腹是在饮食中加入豆类和豆类的另一个好处，它可以帮助你保持 健康 的体重。
您可以通过将豆类加入汤、沙拉和砂锅菜等菜肴中来食用它们。此外，您可以制作豆类餐点，如鹰嘴豆泥或辣椒。
你可能不知道的关于西兰花的 健康 事实
我们饮食中最有效的抗氧化剂之一是在十字花科蔬菜西兰花中发现的。它是最棒的超级食物，可以保护我们的身体免受癌症侵害。西兰花中的硫化合物激活我们的基因以产生更多的解毒酶。这些酶可能针对致癌物质。
此外，与花椰菜、卷心菜和球芽甘蓝等其他十字花科蔬菜一样，西兰花还具有多种 健康 优势，包括降低患心脏病和中风的风险。
西兰花营养丰富，热量低。在所有超级食品中，它含有最多的营养成分。由于纤维含量高，这些蔬菜可以让你更长时间地保持饱腹感，这就是为什么它们出现在许多 健康 的减肥计划中。
要享用西兰花和其他十字花科蔬菜，您可以用香草和调味料在 健康 的油中蒸或炒来调味。考虑在面食、汤和砂锅餐中使用十字花科蔬菜的冷冻混合物。
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