茶会喝出酸味其中有一点就是这泡茶不是一泡好茶，如果一泡茶喝下去会有酸味，而且还会有苦味，这说明这泡茶它的茶叶是不好的，也是会比较廉价的茶叶。如果是比较好的茶叶，它喝起来很柔和，闻起来是清香型的，而且不会出现这种香味。一泡好茶喝下去很润喉，嘴里还会有淡淡的留香。所以很有可能是这泡茶并不是一泡好的茶。

一泡好的茶你泡茶好不好跟它的也价格有关系，你要看一下你买的这泡茶是多少钱的，如果是比较平价的，那么喝出酸味是正常的，如果这泡茶是比较贵的，你喝出了酸味那就是买茶的时候被人家坑了。在买茶的时候一定要在茶叶店先品一下茶的味道，不要没有品茶就直接买回来了，不然会被坑。

还有一点就是你在泡茶的过程中没泡好，所以才会导致的这泡茶有酸味。泡茶第一泡的你要用高温去冲泡，，差不多停留十秒钟就要倒出来了，不要放太久才倒出来，不然就会造成茶有酸味。因为你浸泡太久了茶的味道就会越来越浓，所以在冲泡茶叶的时候要知道怎么泡一泡茶，不然你不会泡茶会影响一泡茶的口感，在泡茶的知识上也要去学习一下。

一泡茶都是第一泡要倒出来比较快，第二泡就可以浸泡久一点。一泡茶正常是泡7次就没有什么味道了，所以在泡茶的过程中，水温跟泡茶手势也是有很大的关系。

做茶工序原因导致茶带酸味。

做茶的工艺有很多种，而会有很多种类的茶都是可以喝出酸味的。拖酸跟消酸都是会带有酸味的，不过这两种工序做出来的茶酸味也不相同。消酸的酸味在第一遍冲洗过后，闻茶叶或者用品香杯品香才能闻到。而如果在第二道水也就是我们所谓的头遍茶的时候，其实反倒不会喝到酸味。

拖酸的茶就很明显地有酸味，不管你冲几泡水，如果细心品尝都能够感受到。所以细化拖酸的人会比较少，因为带酸实在是不怎么好喝，像我们泉州人就大部分都喜欢正味铁观音。

没有保存好，茶坏掉了也会喝出酸味。

铁观音等茶都是需要冷藏保存的，如果是在常温的环境下，很容易就变质了。如果你买的不是上述两种茶，还会喝出酸味，而且这种酸味不讨喜，喝下去感觉怪怪的，可能还带有霉味，那么很大可能就是变质茶，应该停止饮用。

茶中喝出酸味，大概也就是这两种原因。

我姥姥在世的时候喝她家的茶经常是酸口的。为什么呢？

姥姥有段时间迷恋上了黑茶，给她宣传的人把黑茶说的神乎其神。据我姥姥说，黑茶的十大作用，基本上是包治百病的。

从此姥姥爱上了喝黑茶，黑茶作为一种发酵茶，跟普洱差不多，越陈味道越好越值钱。然后据说黑茶不怕隔夜，然后我姥姥每次喝完之后都舍不得扔掉。

味道不够了就放新茶，所以每次喝她家的茶叶都有一点酸。其实是茶叶放的时间长了变馊了的味道。

老妈几次三番说我姥姥，让她改掉这个毛病。不过我姥姥依旧我行我素，酸味茶依旧。

茶中喝出酸味，我想八成是因为茶叶放的时间太长变质了。

再有就是你的茶杯有味道。特别是在夏天，如果杯子很容易变味，特别难闻。及时的刷刷茶杯试一试。

茶的味道很丰富，有苦有涩， 有鲜有甜，但其实还有一种味道，就是酸味。那么你是否在茶中喝出酸味呢，这些酸味有的是好的 ，有的是不好的。欧美茶叶专家曾提出，茶叶中有一种酸对人体是有利的。一般来说 ，茶叶经过发酵之后会产生酸味。比如说红茶，带有酸味是非常正常的。它的口味主要以酸甜为主，但是如果你在喝红茶时 ，有着明显的酸味，那可能是由于红茶的发酵时间过长，或者是红茶发酵过度，有可能是发酵工艺没有完全按照标准的流程来做，那么将其那么将其重新烘干之后酸味就会消失。

另外， 当你在泡红茶的时候，水的温度一定要把控好。温度计不能过高，也不能过

低，如果泡茶的水温过高，在喝红茶的时候会有明显的酸味，因此一定要把控好水的温度。同时还要注意泡的时间，时间既不能太长， 也不能太短。茶文化是中国古代一种著名的文化，源远流长博大精深，特别是老北京人 ，对喝茶是有很大的讲究。

陈皮泡茶口感很不错的。

三年至五年的泡茶最佳 气味愈发陈香，口感愈发甘醇，三年以下的陈皮，果酸味还是相对比较重。

相关配伍

1、与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿脾胃气滞者，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻。

2、与山楂、神曲等同用，用于食积气滞，脘腹胀痛者。

3、与枳实、生姜等同用，用于胸痹胸中气塞短气者。

不一定。

陈皮泡水后带苦味和很多原因有关系，并不一定就说明陈皮不正常，像浸泡时间过久、陈皮用量过多、陈皮年份不够，或者是使用了青皮晒成的陈皮这些都会使得陈皮泡水发苦。如果不喜欢带苦味的陈皮的话，建议使用10年以上的陈皮，泡的时候用量不宜过多，并且浸泡时间不能过长。

事实上，陈皮苦不苦不能作为评判好坏的标准。陈皮，性味辛、苦、温，这是它的特性，至于陈皮泡水是否苦，和陈化年份、用水量以及浸泡时间的关系密切，如五年以下的陈皮由于年份较低，入口会带辛、苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。

如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况；而五年以上的陈皮，随着年份的增加，苦味越小，口感愈发甘醇，陈香味也更浓。另外泡水过程中，当陈皮与水的比例失衡，陈皮过多而水过少，就会出现苦涩的情况。

影响陈皮口味的因素

1、陈化年份

五年以下的陈皮由于年份较低，入口会带辛、苦，更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。而五年以上的陈皮，随着年份的增加，苦味越小，口感愈发甘醇，陈香味也更浓。

2、用水量

泡水过程中，当陈皮与水的比例失衡，陈皮过多而水过少，就会出现苦涩的情况。一般来说，一个完整三瓣状的陈皮（重约8克）要配300毫升的清水。

3、浸泡时间

陈皮浸泡时间过长容易引起味苦，影响口感。所以在冲泡时，要尽快将陈皮茶倒出，切勿长时间浸泡陈皮。大家可以在20分钟内饮完，口感为佳。

陈皮陈化年份过低。

10年以下的陈皮由于年份较低，1-3年陈皮带刺激香味，果酸味重；5-8年陈皮带清新的陈香味，入味辛不甚苦；更适用于煲汤、煲糖水或作烹饪调料之用。如果用于泡茶，则可能出现口感带苦、酸、涩的情况。推荐使用10年以上的陈皮，由于年份较高，口感甘醇，陈香味更浓，淡淡飘香，回味悠长。

扩展资料：

苦的原因：陈皮并非越多越好

尽管陈皮泡茶可养生，但并非放越多陈皮效果越好。当陈皮与水的比例失衡，就会出现茶感苦涩或茶味过淡的情况。建议一个完整三瓣状的陈皮(重约5克)配250毫升清水即可。

陈皮味属辛、苦，浸泡时间过长，会产生苦涩味，影响口感。取陈皮随冷水下壶，煮开后焗3~5分钟，即可品饮。并且应该尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，否则会使陈皮茶变苦。此外，为保证最佳口感，建议在20分钟内饮完。