关于这个问题，其实都是西医整出来的，后来又被冷链物流利用上加以推广，这个是一个严重的误导当宝的案例。

当年，2003年的时候，发生了一种肺炎，叫非典型性肺炎。那一年的春节，本来太素老道姐妹说好了要来深圳过年的。结果年28，马上要过年的时候，我二姐就得了这个肺炎，我弟弟二姐夫还有她儿子都没有回避，因为当时钟南山还没有介入。结果她住院半个月左右，花了六千多，好了出院了，啥事没有。春节一过完没有多久，瘟疫就来势汹汹，听说这个萨斯病毒叫h1n1会空气传染，结果人心惶惶，封闭关口，发烧病人一律检查，任何一个人发现萨斯的人住的小区或者他接触过的人都会被禁足，整栋大厦封锁，只准进，不准出。那时候，好像是进入夏季了，当时太素老道的老婆也感冒发烧了，当然不敢去医院，一旦查出来了说是萨斯，那就要命了，公司就无法经营了，那损失就大了。所以，钟南山因抗萨斯捞到了巨大的好处，真的是不知道害了多少人，劳民伤财，一将功成万骨枯。后来，太素老道就自己去药店买药给老婆吃，好了。不敢用空调。因为太素老道发现，萨斯病毒的传播，是在有中央空调的温度低的大医院危害最大，高温情况下，萨斯病毒迅速死亡。所以，冷链鸡肉可以吃不?自己考虑吧。

后来就开始找传播源。一开始说是果子狸。这下子果子狸遭殃了。后来又听说鸟屎里发现了萨斯病毒。那总不能把所有的鸟都禁足吧？所以后来西医就把祸根按在了可怜的鸡头上，说鸡就是萨斯病毒的传播源头，甚至有人感染了萨斯病毒并没有接触到鸡也没有吃过鸡的人也赖人家鸡，说是她经过了杀鸡卖鸡的市场，这个也可以有?真是自己拉不出屎赖茅厕，搞笑。反正那时候养鸡场遭到了毁灭性打击，鸡肉没有人吃了。再后来，西医偃旗息鼓，收兵了，也没有任何交代。现在，萨斯病毒已经发展成了H7N9，西医也不吭声。再后来，传来消息，当年治疗萨斯最有效的是中医，根本不必像钟南山那样大张旗鼓，如临大敌。但是，最后还是把中医排挤在外，结果西医采用大剂量激素治疗萨斯，导致这些被西医治疗过的萨斯病人个个骨髓空洞脆化，西医内心一点愧疚都没有吗？

再后来，鸡的灾难还是连续不断，当人人都不敢吃鸡肉的时候，广东省省长都着急了，自己带头吃鸡肉，说不会有问题。然而，现在还是有人利用这个问题来达到自己商业寡头控制养鸡业的目的，十分可恶。

事实上是，西医对萨斯病毒基本上是束手无策，西医抗萨斯可以说是惨败，兴师动众，劳民伤财，搞得人心惶惶，却没有任何一位英雄出来为这么大的一件事负责。现在，萨斯病毒正在人体中传播，已经发展到了第七代第九代了，人体已经早就对它产生了免疫力，现在的感冒70～80％都是萨斯病毒引起的，吃不吃鸡肉，又有什么关系呢？

H7N9禽流感为乙类传染病，是由禽流感病毒引起的急性呼吸道传染病，病死率较高。截至目前，其病毒的病原学特征、传播途径和传播模式没有发生明显变化，携带病毒的病、死禽及其排泄物、分泌物仍可能是人感染H7N9禽流感病毒的主要传染来源。

食用烧熟煮透的食物会感染H7N9病毒吗？

H7N9病例绝大多数发病前有活禽或活禽市场暴露史，这是人感染H7N9病毒的最主要方式。食用烧熟煮透的食物不会感染H7N9病毒，因为H7N9病毒不耐热，达到摄氏70度，即“滚烫”时，禽肉的任何部分不再呈淡红色，病毒就被杀死了。

需要强调的是，在食物制备过程中，一定要注意生熟分开，包括加工、准备、盛放生食和熟食所涉及的刀具、砧板、容器等都必须严格分开，防止交叉污染的发生，这一点是食物加工中的常识和最基本要求。

防禽流感， 关键是远离禽类动物

为预防人禽流感等呼吸道传染病，最重要的是减少暴露、做好个人防护，养成良好的卫生习惯。避免去人群密集、空气污浊的公共场所；合理饮食起居，保证充足的营养和睡眠；适时加减衣服；多参加户外体育活动。目前已有证据提示接触活禽和活禽市场是人感染禽流感的重要危险因素。经呼吸道或直接接触携带病毒的家禽及其排泄物、分泌物可能是H7N9禽流感病毒的主要传播途径。禽流感主要通过下列途径感染：吸入含有禽流感病毒的飞沫或飞沫核；直接接触禽流感病毒感染的禽类或其分泌物和排泄物；间接接触受禽流感病毒污染的物品和环境。

日常生活中如何预防感染H7N9？

预防H7N9，最重要的是减少暴露、做好个人防护，养成良好的卫生习惯。在此提醒大家：

1、 要尽量避免接触禽畜；

2、 从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开；

3、尽量避免接触病死禽，在农家乐游玩时注意远离禽类屠宰现场；

4、特别避免去有活禽交易的市场

5、勤洗手，注意个人卫生；合理饮食起居，保证充足的营养和睡眠;注意适时增减衣服。

1878年从瘟鸡中分离得到的，1901年称这种“鸡瘟病原”为“过滤性因子”或鸡瘟病毒（Fowl plague virus，FPV）。后来，又发现新城疫病毒（Newcastle disease virus，NDV）在禽中也可引起鸡瘟样疾病，即我国俗称的“鸡瘟”。为区分两者，前者称为真性鸡瘟或欧洲鸡瘟病毒，后者称为伪鸡瘟或亚洲鸡瘟病毒。1955年，根据病毒颗粒核蛋白抗原特性，认定FPV为甲型流感病毒的一员。绝大多数在禽中并不引起鸡瘟，甚至呈静默感染或健康携带状态，如2021年在我国新发现的H7N9禽流感病毒，基本不导致禽间致病。
H5N1亚型于1997年在香港首次发现能直接感染人类。截止到2021年3月，全球共报告了人感染高致病性H5N1禽流感622例，其中死亡了371例。病例分布于15个国家，其中，我国发现了45例，死亡30例。大多数人感染H5N1禽流感病例为年轻人和儿童。2021年3月，我国首次发现人感染H7N9禽流感病例。到2021年5月1日，上海、安徽、江苏、浙江、北京、河南、山东、江西、湖南、福建等10省（市）共报告确诊病例127例，其中死亡26例 。病例以老年人居多，男性多于女性。
目前研究发现，人感染禽流感的传染源为携带病毒的禽类。而传播途径仍需明确。研究认为，人感染H5N1亚型禽流感的主要途径是密切接触病死禽，高危行为包括宰杀、拔毛和加工被感染禽类。少数案例中，当儿童在散养家禽频繁出现的区域玩耍时，暴露于家禽的粪便也被认为是一种传染来源。目前研究的多数证据表明存在禽－人传播，可能存在环境（禽排泄物污染的环境）－人传播，以及少数非持续的H5N1人间传播。目前认为，H7N9禽流感病人是通过直接接触禽类或其排泄物污染的物品、环境而感染。人感染H7N9禽流感病例仍处于散发状态，虽然出现了个别家庭聚集病例，但目前，未发现该病毒具有持续的人与人之间传播能力。

会，候鸟的迁徙会带来禽流感，这都是从欧洲一带传过来的！

2003年底至2004年初在东亚和东南亚流行的禽流感被一些人认为是由候鸟所带来的，但是著名的资深观鸟者马丁·威廉斯(Martin
Williams)根据文献所做的一份图表分析显示：2003年12月，韩国首先出现禽流感疫情，随后，日本于2004年1月也出现了疫情，但是候鸟通过这一地区却是在每年的7~11月;2004年1月，中国大陆与中国香港也分别出现了疫情，而候鸟却是在8~11月通过这一地区。

虽然没有直接证据显示禽流感病毒的产生与气候变化有关，但是在禽流感的传播过程中，气候因素肯定“难辞其咎”。国际野生生物保护学会发布了一个名为“12种致命疾病”的报告，警告说气候变化可能导致禽流感、霍乱、瘟疫等疾病的传播范围扩大，在许多新的地区爆发。

虽然目前的资料显示，高致病性禽流感病毒H5N1主要通过家禽交易在地区间传播，但气候的变化，比如严重的暴风雪和干旱，会破坏野生鸟类的正常活动，使得携带病毒的野生鸟类和家禽更多地接触到水源，扩大病毒的传播范围。

此前也有科学家在香港进行的无线电定位跟踪研究显示，在仲冬季节几乎没有鸟类迁飞的活动。同样的，在空间分布上，候鸟和禽流感之间也缺乏直接的联系：水鸟被认为是最主要的病毒携带者，但是来自迁徙物种公约(Convention
on Migratory
Species)的报告却指出，绝大部分水鸟的越冬地位于北纬20°以北地区，只有白眉鸭和针尾鸭会迁至越南，其过境时间在12月初。但是在泰国和越南出现的禽流感，爆发时间却是2003年9月。时间和空间的不重合，显示了并不能在候鸟迁徙和禽流感间建立起直接的必然联系。

事实上，野生鸟类是禽流感最大的受害者。2004年初，当禽流感在泰国蔓延的时候，首都曼谷附近有不少钳嘴鹳突然死亡。当时有不少人声称是这些“候鸟”带来了禽流感。但是钳嘴鹳从来不作长途的迁徙，并不能算是候鸟，当然也不可能把病毒从远方带来。后来通过调查，科学家们找出了鹳的死因：附近的农户把病死的鸡丢到了钳嘴鹳的觅食地点附近。要知道禽流感病毒在鸟类间主要通过粪口途径传染，带有病毒的粪便或者病死的家禽首先污染了野鸟的食物，病毒随着食物进入鸟的体内，首先感染的是鸟类的消化道，它们在小肠的上皮细胞内复制，并最终随粪便扩散。由于钳嘴鹳是集群的鸟类，成群的钳嘴鹳就互相感染，大批死亡了。

这就是不让大家乱补乱食候鸟的原因了，这样会染上禽流感！