茶叶放了5.6年能不能喝取决于你茶叶的加工方法和储存的是否得当，炒绿茶适合存放，烘青绿茶就适合当年喝，大红袍就必须炭火焙干。铁观音也是要炭火烘焙，隔年还要拿出来复焙！茶叶储存非常关键，在干燥没有异味，避光的地方就可以。陈年炒绿茶，铁观音，大红袍，老白茶，普洱茶，黑茶！这些老茶存储的好还能有药效，市场上价格不菲。

红茶，白茶，青茶，黑茶，黄茶几种的，至于绿茶就是属于不发酵的茶，红茶就是属于全发酵型的茶，黑茶就是属于后发酵型的茶，青茶就是属于半发酵型的茶，至于最后的黄茶和白茶多是属于微发酵型的茶了

而在这些茶叶中，绿茶和青茶就是属于放的时间越长，茶叶越不好喝的茶了，所以要是这二种茶叶放了5-6年时间了，那么我个人建议还是不要再喝为好，毕竟这些茶叶经过这么长时间的储藏了

估计早就没有茶叶的原本味道只有浓重的苦涩感了，所以为了清茶和绿茶能够好喝一点，也要注意它们的储藏时间问题了，至于其它的白茶，黑茶，黄茶，黑茶，就是属于越放越香的茶叶了

但事情也是没有绝对的，说不定在这些茶叶中，就有越放越不好喝的茶叶了，所以我们在判断茶叶能不能喝的时候，还是需要自己做个实际行动的，也就是需要自己动手泡上一杯喝喝的

现在的茶叶放五六年还真不敢喝，即使密封包装过的，放个两三年也不敢泡着喝了，泡开也没什么茶香，但这个问题让我想起小时候的事儿了。

那时候的茶都是爷爷奶奶从后山茶园自己采回来的，经过仔细挑选过后用土灶上的大铁锅去炒，炒的时候吧，也不是用什么铲子，而是直接用手去翻动，当时还特别好奇，不觉得烫吗？大人都说不烫，一炒一揉间，茶叶就变得清香无比了，也全都蜷缩成一个个小揪揪，很像一条条小肉虫。

制成干的茶叶后就用牛皮纸包着，以前小时候家里都是住的木房子，有那种竹编的小篮子，然后把茶叶就放在小篮子里，挂在厨房屋子的横梁上，夏天的时候阳光透过瓦片照进来，冬天烤火屋里也很暖和，所以，茶叶就那么放着，一直放很久都不坏，以前的老人都说那是陈茶，还有人特别喜欢喝那一种，特别香。

所以，茶叶如果制作的工艺好，保存得当的话，稍微存个几年还是没有问题的。

茶叶保质期并不固定，但一般不超过24个月。

茶叶的保质期受到温度、湿度、光照、保存方式等条件的影响，而且不同茶叶的保质期也有很大不同，但是茶叶一旦开封后就必须需要注意保存方法。茶叶保存时，需要保证环境没有异味防止茶叶串味、空气干燥防止受潮发霉、容器密封防止氧化、温度稳定在0-10℃。

买茶叶注意事项

1、汤色。质量好的茶叶冲泡出来的汤色是透亮的而质量差的茶叶看起来就会比较浑浊暗淡。

2、口感。茶叶冲泡之后喝起来口感比较苦涩就不能选择购买了。

3、味道。质量好的茶叶冲泡之后喝起来不会有什么奇怪的味道，因为茶叶在保存的过程中容易吸湿，所以有的茶叶喝起来不是原来的味道。

1、黑茶：一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。

2、绿茶：绿茶保质期在常温下一般为一年左右。绿茶由于没有经过发酵，保存方面要求相对其它茶类要高，保质期也最短。如果保存得当，保质期也可以延长。

3、红茶：一般红茶的保质期都比较短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期比较长，二年的比较多。散装红茶的保质期，一般是18个月，一般袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右，纸袋包装的红茶可保存两年左右。

4、白茶：一般的茶叶保质期为两年，因为过了两年的保质期，即使保存的再好，茶的香气也已散失殆尽，白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有一年茶、三年药、七年宝之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

5、黄茶：黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

6、乌龙茶(青茶)：不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚，正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月，如果是烘焙的乌龙茶时间可以往后推六个月，达24个月，烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜，放在阴凉通风的地方就可以了。

一般来说红茶的保质期并不长，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年，而对于有的红茶来说，保质期则会比较长，一般在2年左右。

常见的红茶保存方法：

一、袋储存法：用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。

必须是适合食品用的包装。

要选用密度高的塑料袋，即选用低压材料要比高压的好。

塑料袋以有一定的强度，厚实一些的最佳。

塑料袋本身应没有孔洞和异味。

二、罐储存法：当前家庭贮茶最流行和最常用的方法，只要把买回来的红茶茶叶放入洁净的铁罐即可。装有茶叶的铁罐，应放在阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度，可谓“一举两得”。

绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

青茶青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

普洱茶作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下，熟茶的话，一般来说在15年以上，生茶的话，越陈越香，越来越值钱。

茶叶的保质期是12个月至24个月，对于特殊的茶叶如普洱茶可以保存10年以上。

　　茶叶的保存方法：

　　罐子存放法，将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

　　保温瓶存入法，把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

　　法意事项，茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶)，可先将茶叶炒干或烘干，然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净，不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘，要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

茶叶能存放多久，这个答案不一定哦。一般来说：绿茶18个月，红茶36个月。其他的普洱茶、白茶、黑茶都可以长期存放。

白茶有3年药、7年宝的说法。黑茶久存之后有“金花”的说法。

目前来说普洱茶的存放年限是最长的，目前市场上20-30年的茶都很常见。百年的老茶能听说，能见者少。曾有老茶客说60年陈期的老生茶正是最佳品饮期。至于普洱茶到底能存放多久，目前尚没有定论。非要说出能存多久，若如实关照，估计也没有人知道吧！

茶的保质期到底有多长？茶叶是有保质期的，不同的茶保质期也不一样。云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化后保质期可达10到20年。像武夷岩茶，年代越久反而香气馥郁、滋味醇厚；还有湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

　　但是一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。