因为碳水化合物是人体消耗能量的首要来源吧，人体先消耗了碳水化合物脂肪就被排到后面消耗了，这样对减肥不利，但也不要不吃碳水化合物，这样对身体的危害是很大的，可以减少一点。

不一定要少吃碳水，只要摄入小于消耗就能减肥，少吃碳水体重下降比较快，主要是水分减少了，多吃碳水也没关系，糖原储量够的话力量训练质量更高，间接对减脂有帮助。

简单可以理解为，吃碳水诱发胰岛素分泌，而胰岛素抓着多余的血糖就让它们变身成脂肪，变成了脂肪还不许分解，从这个角度来说，胰岛素完全是脂肪的好闺蜜好保镖。这就是为什么健身减脂的人群也建议需要控制碳水的量以及GI值的原因。

要控制，不过要是单纯为了减肥，而且程度不是运动员比赛的体脂的话，就两个原则，不吃大米，面食，多运动。

食物吃进去后，身体会将复杂的碳水化合物分解成单糖分子，这些单糖分子转运到各个组织中，变成能量让身体保持活动运转。同时，刺激了胰岛素的分泌。

身体已经适应了碳水作为主要能源，当突然缺少碳水时，会让人心情低落、烦躁不安、食欲大增，变得很馋，结束减肥时，造成暴饮暴食。碳水长期摄入不足，无法刺激胰岛素的分泌，造成脂肪代谢的紊乱。所以，减肥期间，碳水化合物是一定要吃的。

一提起减肥不吃或少吃碳水，大家都会想到米饭、面条这一类主食。减肥期建议少吃这类主食的原因是因为它们属于高GI食物。高GI食物的特点是容易转化为能量，容易饱也容易饿，不利于减肥。

减肥期我们在选择碳水的时候，尽量选择低GI的食物作为主食，比如糙米、芋头、山药等等。或者用少量高GI食物和大量低GI食物混在一起，比如白米＋糙米＋肉类＋蔬菜，这样子去平衡餐单也是可以的。这里要注意的是，并不是低GI食物就可以无限任吃，高GI食物就不能吃，还是要满足消耗＞摄入这个大前提。

减肥必知的碳水化合物

关于碳水的一些真相：减肥不需要那么苛求自己

无论是减肥抑或健身，对于饮食的管理是必不可少的环节。而关于碳水的讨论始终是热度不减，尤其是很多说法听起来都有各自的道理，不明真相的小伙伴们往往是一脸蒙逼，不知道到底该相信哪个说法。今天，我们就从更加科学严谨的角度来谈一谈碳水的摄入与健康、健身的关系。

首先，我们来讲讲淀粉、碳水化合物与糖类的概念。很多小伙伴一边说着要戒除淀粉，一边不知不觉吃进去了各种淀粉，因此很有必要让大家搞清楚日常的食物到底属于哪一类。碳水化合物是这些概念中最大的，它包括主要的供能物质糖类和纤维素两大类，糖类就包含我们平常意义上所说的有甜味的糖类如葡萄糖、果糖和没有甜味的多糖比如淀粉。纤维素是不被人类消化吸收的，但对人体的健康有着非常重要的角色。

糖类（包括淀粉）作为主要的供能物质，只要摄入大于消耗，身体就会主动把糖类转化为脂肪储存起来，而油脂摄入体内几乎全部转化成了肥肉，这两大能量来源的摄入，构成了我们长胖的主要原因。而蛋白质的摄入，在热量足够的情况下会发挥其他功能，在热量不足的情况下，会由肾脏加工后用于供能，所以单独吃蛋白质或者蛋白质摄入过量是会加重我们肾脏负担的。

这样听起来，戒除淀粉、糖类物质减肥是很有道理的嘛，特别是同时戒除油脂？但是人体可不是那么简单的。下面我们来讲一讲为什么戒除淀粉和油脂是我们不推荐的，以及怎样摄入淀粉和油脂才是健康的生活方式。

首先，一部分维生素是脂溶性，如果不适当摄入油脂，极易造成这部分维生素的缺乏，直接导致各种营养物质的缺乏症。但摄入适量的油脂并不是说你可以吃那种浸在油汤里的菜，像猪油、牛油、菜油等可以被简单地理解为坏油脂，我们建议每天吃上几粒坚果，是几粒，不是几大包，坚果里的脂肪酸不仅满足我们的需要，也是一种健康的脂肪酸。

其次，我们的大脑比我们的身体更加热爱糖类，大脑能利用的供能物质除了糖类就是少量酮体。在糖类供能不足的情况下，大脑会变得迟钝、疲劳，因此，脑力劳动者要想戒除糖类、淀粉是会影响到工作效率的。但这不是给你大吃淀粉、甜食的理由。因为，大量的摄入碳水会通过餐后碱潮等机制导致犯困，尤其是GI（血糖生成指数）高的食物，因此我们建议大家在摄入碳水前先查一查它的GI值，GI值不仅与食物种类相关，还与食物的烹饪方式相关。不用说，面粉、大米的GI值是非常强大的，据说这也是以淀粉作为主食的中国人爱睡午觉的主要原因。

这篇文章对很多观点只是简单地提了一下，有兴趣的小伙伴们可以深入了解一下，找到更加适合自己的饮食策略。

胖是因为整体吃多了，不吃碳水，你快乐吗？

对于很多人来说，减肥是这一生中必不可少的功课，减肥的过程中自然也会面临着很多的困难与阻碍，能够成功的减肥，不是对人的意志力的磨练，同时也是对人们减肥的方法的考验，下面就来说说减肥期间的那些事。

在减肥期间，低碳水自然是对减肥有所帮助的，但是一定不要戒掉碳水，这样会对身体产生一定的影响，对身体健康也是非常不利的，的确，如果吃了过多的碳水之后，就会让人对很多东西产生食欲，更爱吃东西，就会导致糖分的增加，以及脂肪的增多，对于我们减肥期间控制自己的饮食是非常不利的，我们可以适当的减少碳水，但千万不能戒掉碳水。

其次，在减肥的过程中，我们一定要针对自己进行制作合理的方案，因为不同的人对于减少碳水之后的效果是不一样的，甚至会出现反作用效果，所以一定要掌握好自己身体上面的，健康问题，一定要对自己合理的安排饮食以及运动方面，让自己减肥的过程中能够更加的开心，也能够更加的快乐，同样在开心与快乐中减肥。

除此之外，减肥中最重要的还是要饮食与运动相互搭配进行，可以去健身房请一些健身教练帮忙制定一些计划，也可以选择寻找身边想要减肥的朋友与自己，一起两个人之间相互监督，也对彼此的减肥有着一定的帮助。再减肥期间一定要多注意水果及蔬菜的补充，多吃一些水果和蔬菜，对我们的身体以及气色方面都有着，很大的帮助。

感谢各位的阅读，此篇文章仅表达小编个人的看法，希望能够给您带来帮助，希望您能喜欢。

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