因为水的密度大于冰的密度，玻璃瓶是被水结冰时体积变大撑裂的．

把未开过的可乐放进冷冻室 把可乐的温度降到零度以下(要接近零度) 此时可乐还是呈现液态状 因为未开过的瓶子里面压力大 所以可乐的冰点就会降到零度以下 然后从冷冻室里拿出来 先摇一摇 把盖子打开 里头的压力就会跟外面的一样 此时的可乐温度还是零度以下 可乐就会瞬间结冰

这个我听说过，确实不容易办到。可乐放进冰箱，一段时间后拿出。关键点在于什么时候拿出摇，要在即将要冻上的临界时刻，时间掌握不好，就不能成功。

哈哈，其实，这是可口可乐玩的一个物理魔术而已：一般来说，一种物质的压力越大，其冰点就越低。具体到可乐这种玩意，因为内部有灌入二氧化碳，而且压力还比较大，所以它的冰点也会相应地降低，甚至在-2℃~-7℃范围内都可以保持液体形态，于是——注意哦，要开始变魔法了——当我们打开瓶盖，二氧化碳嗖嗖的往外冒，气压迅速降低，冰点迅速上升，加之二氧化碳气化也会带走部分热量，所以可乐就只好变成可乐冰沙了~

所以，理论上，可口可乐虽然给这玩意取名叫“急冻凝冰”，实际上换成百事甚至汾煌可乐，照样能变成冰沙。那么问题就来了，为啥我们平时去超市买可乐，不会出现这样的效果呢？原因据推测有二，其一是，可口可乐的“急冻凝冰”是以举办活动的形式现场发出，所以有可能这些冰柜和售卖机是特制的，能实现比普通超市饮料冰柜更低的温度 (超市的饮料冰柜大概也就0℃吧)；其二是，“急冻凝冰”也有可能是特制的可乐，比如说气压更高等。有兴趣、有条件的朋友不妨在家试试，将冰箱温度调到 -7℃，然后将普通的可乐放进去冰镇，看会不会也能“急冻”一下。

另外，爱稀奇要发一下牢骚。根据我们的资料，“急冻凝冰”至少去年就已经在香港等地推出过了，国内到目前似乎还没听说哪里有推出？我很不满，这个夏天太热，我希望可口可乐能毫不歧视地让内地也“急冻”一下~

这是过冷水原理。
过冷水是有一定的生成条件的：或因为水中缺少凝结核，或其它原因，在○℃以下还保持着液态，这样的水叫过冷水。
其实在一个大气压力之下，也存在过冷水和过热水。人们普遍有一个错误认识，那就是由温度和压强决定水的状态。但是那只是达到平衡时的状态！
水的凝结凝固和气化的不平衡状态可以持续相当长的时间。水凝固成冰的一个必要条件是：必须有凝结核。它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁。如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰。如果这时突然有凝结核闯入，则结冰异常迅速。如果高空大气中有这样的水滴，对飞机的安全是一个严重挑战。
气态水凝结成液态水也是需要凝结核的。
水的沸腾也需要一个类似的条件，但不是凝结核，而是水中的微小气泡或容器壁表面的微小气泡或是容器表面极其微小的的裂纹中的空气。否则极易形成过热水。（在诸多化学实验中都会在加热液体时放入点瓷片等，就是充当了凝结核的作用，以防止液体的暴沸。）
当过冷水的条件不足时它会马上变成冰 懂了吧？告诉你，水冻3~4小时就有这效果！

可乐已经出现很多年了，作为一种西方经典饮料，可乐在全世界有很多的忠实爱好者，它的口味独特，是最受人们欢迎的一种碳酸饮料之一，虽然可乐当中的糖和碳酸一般被认为是对身体有害的，但是可乐其实也有很多好的作用。除了直接饮用以为，可乐还可以做成其他很多形态，比如可乐冰沙，那么它有哪些做法呢？
可乐沙冰
材料没有开封的瓶装可乐若干瓶（其实其他汽水都可以滴。）
做法
1、把一瓶可乐猛烈摇晃，直到快要爆炸的样子（千万别开盖，爆炸后果自负）
2、把这瓶可乐放进冰箱的冷冻室（就是能冻成冰的那边）冰冻3小时15分钟，取出。此时可乐并没有结冰哦。
3、第一种做法：慢慢打开瓶盖，把气放掉，再盖上，期间不能震动，然后再摇一摇，此时可乐已经成了沙冰，然后倒出来，最好把瓶子剪开，完成！！！
4、第二种做法：若不想破坏瓶子，就打开盖，轻轻倒入容器，在倒进去倒那一瞬间，可乐就变成沙冰了！
5、还有一种做法：把可乐倒在盘子里，冻成冰块，掰成小块或者直接倒在冰格里，然后入搅拌机，滋滋滋滋滋滋滋滋，可乐沙冰就做好了！
其他做法
1。准备好可乐
2。不要大意的使劲摇晃它，摇到一开瓶盖就能爆炸的程度。
3。就这样放到冰箱冷冻室，三个半小时。
4。拿出来之后你会发现并没有结冰！
5。慢慢拧开瓶盖，让里面的气体跑出去。
6。再次剧烈摇晃。
7。整瓶呈现沙冰状。
8。尽情享受美味吧。
9。晒晒小厨自己的成果吧^_^

只需三秒，让整瓶可乐都变成沙冰，无需制冰机

炎炎夏日，热的打蔫？来杯透心凉的沙冰，瞬间让你精神抖擞。

在家自制沙冰，无需任何的冰沙机，也随时可自制。

整瓶可乐或者汽水，摇晃几下，3秒钟就会自动出沙。

冰爽透凉，入口绵软，不仅能平抚你热火的味蕾，还能抚慰你烦躁的内心。

雪碧沙冰

可乐沙冰

方法：

1.准备几瓶饮料，带气的，可乐雪碧汽水都行。

2.将饮料瓶拿手上反复的剧烈摇晃几下，让瓶内充满白色气泡，增加压力。

3全部摇晃好迅速将饮料放入冰箱冷冻层，冻3小时15分钟。

4.到时间，将处于冰点的饮料取出，液体状，还没结冻。慢慢的半拧开瓶盖，别拿掉，释放出一点点的气体压力，然后再迅速拧紧，上下晃动瓶子，三秒后，就会发现黑色的液体变成浅咖色的沙冰了。

5.再拧开瓶盖就可以吃浓稠的沙冰了，绵软无渣，或者倒在杯子里，用勺子舀着吃也行，很有质感的凉爽。

小贴示：

1.冰箱的不同，冷冻的时间也有所不同，根据自家冰箱的特点，冻两次就摸索出准确的时间了，一般三小时多点就可以晃晃成沙了，不行就再继续冻一会。只要不是冻到结实的冰疙瘩就可以，或者冷冻超过了四小时，中途发现有结冰现象，就摇晃几下让它回到液体状态。

2.天热冰沙化的快，一次吃不完，就拧紧瓶盖摇晃几下，再放回冰箱继续冻，想吃冰沙了拿出来再摇晃下即成，就算剩小半瓶也能成沙。

3.要想让沙冰保持的时间长点，就和饮料一起冻个碗，这样碗的温度低，哪怕冻好不摇晃在瓶子中没成沙的，液体倒入碗中也能变成沙冰。

1. 瓶装可乐一瓶，摇晃至打开盖子会喷出可乐状态即可。
2. 放入冷冻室15分钟至2小时，倒出即可成冰沙（本人忘性大，昨天晚上8点多放入冷冻室今天中午才想起。但是可乐到出来还是成冰沙状态，是不是很神奇!）

3. 最后可根据个人喜好往冰沙里放东西（我放的是水蜜桃，看去感觉还不错

1. 准备好可乐

2. 不要大意的使劲摇晃它，摇到一开瓶盖就能爆炸的程度。
3. 就这样放到冰箱冷冻室，三个半小时。 4. 拿出来之后你会发现并没有结冰！
5. 慢慢拧开瓶盖，让里面的气体跑出去。
6. 再次剧烈摇晃。
7. 整瓶呈现沙冰状。
8. 尽情享受美味吧。
速凝结成冰沙的现象。
饮用过这种可口可乐的消费者一定觉得这是个很奇特的现象，打开瓶盖一点，迅速拧紧，摇一下，再打开瓶盖可口可乐会迅速凝结成冰沙，其实这是一个很简单的物理现象水的凝固点是0度，可口可乐储藏在一个0度的状态下，不会结冰，因为可乐瓶经过摇晃容器内有一定的压力，当打开瓶盖后气压迅速释放带走能量，温度有一定的降低，所以液体就迅速结出冰沙，就像使用喷雾剂一样长时间使用会感觉瓶体变的冰凉，玩过打火机充气瓶的也应该知道。

炎炎夏日，热的打蔫？来杯透心凉的沙冰，瞬间让你精神抖擞。

在家自制沙冰，无需任何的冰沙机，也随时可自制。

整瓶可乐或者汽水，摇晃几下，3秒钟就会自动出沙。

冰爽透凉，入口绵软，不仅能平抚你热火的味蕾，还能抚慰你烦躁的内心。

雪碧沙冰

可乐沙冰

方法：

1.准备几瓶饮料，带气的，可乐雪碧汽水都行。

2.将饮料瓶拿手上反复的剧烈摇晃几下，让瓶内充满白色气泡，增加压力。

3全部摇晃好迅速将饮料放入冰箱冷冻层，冻3小时15分钟。

4.到时间，将处于冰点的饮料取出，液体状，还没结冻。慢慢的半拧开瓶盖，别拿掉，释放出一点点的气体压力，然后再迅速拧紧，上下晃动瓶子，三秒后，就会发现黑色的液体变成浅咖色的沙冰了。

5.再拧开瓶盖就可以吃浓稠的沙冰了，绵软无渣，或者倒在杯子里，用勺子舀着吃也行，很有质感的凉爽。

小贴示：

1.冰箱的不同，冷冻的时间也有所不同，根据自家冰箱的特点，冻两次就摸索出准确的时间了，一般三小时多点就可以晃晃成沙了，不行就再继续冻一会。只要不是冻到结实的冰疙瘩就可以，或者冷冻超过了四小时，中途发现有结冰现象，就摇晃几下让它回到液体状态。

2.天热冰沙化的快，一次吃不完，就拧紧瓶盖摇晃几下，再放回冰箱继续冻，想吃冰沙了拿出来再摇晃下即成，就算剩小半瓶也能成沙。

3.要想让沙冰保持的时间长点，就和饮料一起冻个碗，这样碗的温度低，哪怕冻好不摇晃在瓶子中没成沙的，液体倒入碗中也能变成沙冰。

附：看似挺神奇的吧，其实冷冻的过程中，液体本来就有结冰的趋势，它只是借助外力摇晃更快的触发了这现象，而压力让它变得散碎。灌装瓶装的都可以，摇晃冷冻再摇晃，即成凉爽柔软的冰沙，为炎热的夏天带来一丝清凉。

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