看图片是可以吃的，没看到有霉点，皮蛋上本身就有花点，如果不是自然的斑点，那就不要吃了，吃皮蛋前要放入锅中煮一下，可以去碱味，口感更好，用线去切皮蛋，外观会更好点。

一样可以啊，这个是正常的
建议煮过再吃？那里面的皮蛋就是煮过的 可以吃的

没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个月，如果是打开的松花蛋保质时间不超过2小时，所以打开的松花蛋要及时消费不能存放。

打开后的皮蛋，一定要在1~2小时内吃完，不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃，否则易感染沙门氏杆菌。

沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃~37℃，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体，它能为沙门氏杆菌提供大量的营养，使细菌迅速繁殖，这种带菌蛋食用后会引起中毒。值得注意的是，感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里，低温也阻止不了细菌的大量繁殖，只是使其不太活跃而已。

沙门氏杆菌要在70℃~80℃下5分钟后才会死亡。因此，皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右，或放进微波炉里“转一转”，晾凉后再吃丝毫不影响口味，还相对安全。

如果吃皮蛋后出现腹痛、清水样腹泻、恶心、呕吐等症状，可先喝点糖盐水(1：1的比例)控制病情，然后再去医院。

变质了 不能吃了

应该不能了

不能

拨开如果是白的证明这根本不是皮蛋或者加工失误，是绝对不能吃的。
希望我的回答能够帮助你，谢谢！

10天可以做到真正的鸡蛋

鸡蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特，口感绝佳，保质期长，携带方便等诸多优点而备受人们的青睐。 鸡蛋，其实质是一个复杂的化学反应过程。虽然各种皮蛋配方的加工，工艺各不相同，但主要原料一般包括：生石灰（氧化钙），纯碱（碳酸钠），灰（主要成分为碳酸钾），盐，茶叶等。结合学生的实际情况，现在只有两个皮蛋，例如，如何在实验室和在化学原理处理的语句：。

L皮蛋配方灰料吃起来味道鲜美很大，但他在一个丑陋的“外衣”穿好衣服，不要小瞧它，但它的关键是生产皮蛋的，这是灰色材料。灰料配方为：生石灰50G，苏打3G，灰1G，盐2G，水20G，茶迹。

2。

根据灰分的规定调制的灰色物质的制剂中，灰色材料将被要求以释放容器（一个大烧杯）中，用水调制。分别用水熟石灰反应，然后再与碱石灰草炭和氢为主成分的复分解反应的发生，以形成氢氧化钠和氢氧化钾。的化学反应方程式表示如下：

的CaO + H 2 O =的Ca（OH）2

的Ca（OH）2 + =碳酸钠碳酸钙↓2的NaOH

的Ca（OH）2 + K 2 CO 3 =的CaCO3↓+2 KOH

原料，以做出适当反应的头发，你可以使用调制好后24小时。

3。

在调制好的灰腌制加工的鸡蛋会喂滚几次，使蛋壳表面均匀地涂上一层灰，删除，米糠或锯末往下走，通过几下，使灰料滚动上述胶层米糠或锯末。轻轻挤压收紧，进入事先准备好的容器中。第二件新鲜的鸡蛋都是这样处理的，密封的容器中，置于1824℃的环境温度下，10天后就可以吃了。

在这10天的变化过程中，鸡蛋是不是深水池内的平静。的碱灰化合物（氢氧化钠，氢氧化钾），以贯通蛋清和蛋黄的外壳，并且其中所述蛋白质的作用，导致蛋白降解，凝血和释放少量的硫化氢（H 2 S）气体。同时该蛋白质的碱分解将在进一步渗透，将所得沉淀在凝胶肽蛋清的盐的结晶的反应发生的氨基酸，出现了白色开花“保留”（也被命名为蛋原因）。和硫化氢气体是蛋清和蛋黄产生各种硫化物矿物的作用，那么蛋清和蛋黄颜色变为深褐色是一个特殊的蛋清，蛋黄呈暗绿色。盐可使蛋收缩离壳，增加口感。在茶和芳香油的单宁酸，得到彩色凝血蛋白，并能增加蛋味。为什么把

和保存几个月而不是几个星期甚至是坏？首先，因为有盐，盐有杀菌作用;首先，杀卵在碱性物质可能会引起细菌蛋白质的腐败。
10天后。当你坐在桌子品尝这美味皮蛋，心中便溢满了喜悦，但也想着什么时候我们做的更多。但接下来的时间内准备好大量的，当你做，不要忘了按比例改变灰料的配方。

应该是鸡蛋做的皮蛋，鸭蛋做的皮蛋才是黑黑绿绿的。鸡蛋做成的是透明白里带点黄

哥们，可能卖家装错盒了，你买的是土鸡蛋吧，呵呵。真是皮蛋的话，白色直接扔

那不是皮蛋吧

可以吃。这种皮蛋的品质是很好的，是高手才能做出此种皮蛋。

能吃的，饭店卖的都是这种的。

这个图里面我没有看到黑色点状物，如果是里面雪花状的可以放心使用，皮蛋都会带这样的雪花，如果真的有黑点在里面建议还是不要吃了，以防万一嘛，不能吃坏了身体

这是正常的，可以吃的

可以的 没什么问题

松花蛋、皮蛋坏不坏主要看蛋白也就是外面胶状的部分是否成型。这样的皮蛋已经坏掉了，不能吃，是臭的。

这松花蛋仅从外观上看，还算是正常的。

这是臭蛋

这是蛋吗？