主料鲫鱼 500克无花果 25克猪骨 250克辅料油适量姜适量陈皮适量盐适量步骤 1.材料：玉竹20克，无花果25克，生姜三片。陈皮一块，鲫鱼一条约500克左右，猪骨250克。 2.玉竹，陈皮无花果浸泡下 洗干净。 3.锅里加2500毫升水，放入猪骨，玉竹，陈皮，姜片一起大火煲。 4.另起一热油锅，放去鲫鱼煎至2面金黄色 5.煎好的鲫鱼加入已经烧开的汤锅，继续大火煲10、15分钟。改小火煲2小时。 6.打去漂浮的泡沫，那是煎鱼的带来的油。 7.煲2小时，关火前放盐调味。煲好啦

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