把酒倒进罐里

　　文/赵元波

　　多年以前，人们都是用陶罐来做腌菜的，做出来的腌菜品质的好坏同陶罐的质量有很大的关系，最起码的一点，陶罐不能有砂眼，哪怕就是那么一点点的砂眼，这个陶罐就成了个废品，不能用来做腌菜了。

　　怎样才能知道一个陶罐有没有砂眼呢？陶罐上的砂眼，仅凭肉眼是看不出来的，得有妙招才能试出来。

　　到了街天，一位老人拿一个小的玻璃瓶倒了一小瓶酒，就上街去了，他呀，到街上要办的一件事就是买上几个陶罐回家做腌菜，挑好没有砂眼的陶罐至关重要。家里人都感到奇怪，买陶罐带什么酒呀！

　　到了街上卖陶罐处，老人仅凭眼睛就挑了几个陶罐，跟卖主说好了，有砂眼的他可不要。只见他把带来的酒倒进陶罐里，让酒在陶罐的里面走上一遍一个一个地试。果然，有一个陶罐的表面上有酒渗出来了，这就说明，这个陶罐有砂眼，根本不能用，仔细一看，那个砂眼就在陶罐不怎么显眼的地方，肉眼根本就看不出来，用酒在罐里就那么走一遍，就能发现套管有没有砂眼了，这办法，简单实用，比起别的方法来说，可操作性强，有问题一下子就能看出来。原来，酒具有很强的渗透力，只要是那么一丝缝隙，都能渗出来，老人利用的就是这个原理。

　　很多实用的方法，只有肯细心钻研的人才会总结出来。