饕餮的由来如下：

饕餮是传说中极为贪食的恶兽，贪吃到连自己的身体都吃光了，所以其形一般都有头无身。传说黄帝战蚩尤，蚩尤被斩，其首落地化为饕餮。相传在黄帝和蚩尤大战时，蚩尤的八十一个弟兄全部战死，蚩尤也被黄帝一剑斩杀，身首异处。最后蚩尤的头掉到地上，吸收了战争的怨气化身成为了饕餮。 

饕餮的寓意

饕餮寓意着驱妖辟邪、避祸求福、护主驱凶、招财纳福、趋利避害、守护安全、助长财运等美好寓意。也正因为这些，饕餮被广泛用于众多青铜器纹饰上。此外，在古代诸多富贵人家的大门铺首上的兽头，其实都是饕餮，象征镇宅祈福，出入平安。

饕餮也象征着规劝人们节约饮食，因而饕餮纹大量在饮食器具中出现，也是为了实现劝诫作用，乃至提升了这种劝诫之意，其目的无外乎是想通过这样的饮食器具，让就餐者甫一拿起饭碗，就立即想起节约饮食的美德。