尿酸高的人饮食要注意什么？

尿酸是人体嘌呤代谢的产物，所以总的来说，尿酸高，建议吃低嘌呤食物，忌高热量油腻的食物。尿酸增高，也与个人作息有关，所以平时还要多喝开水，戒酒戒酒。

为什么高嘌呤的食物不能吃呢？原因很简单。嘌呤本身对身体不会有直接的负面影响，但是人体摄入它以后经过转换就会变成尿酸成分。而嘌呤这种物质在大自然中是广泛存在的，基本上所有的食物都会含有嘌呤，只是含量高低不同而已。生活中不少食物嘌呤含量都不低，比如酒就是其中之一，他不仅嘌呤含量高，同时也会影响人体尿酸的正常代谢，会给身体造成不好的影响。

除了酒精这种高嘌呤食物之外，动物的内脏，还有很多人平时喜欢喝的浓汤含有的嘌呤成分都比较高。浓度越是高的汤，嘌呤含量就越高，所以尿酸高的人，在喝汤的时候还是喝清淡的比较好。

再就是海产品，比如螃蟹，虾内含有的嘌呤成分也不低，虽然十分美味而且营养价值高，但却是尿酸的加速器，所以海鲜类的食物尿酸高的人就不要吃了。

除了上述的几种食品以外，咖啡、浓茶等让神经兴奋的饮品也不要喝，会扰乱人体正常的神经反应，影响到身体的机能，进而影响身体排出尿酸的效果，同时他也会促使尿酸增多，茶越浓影响越大，所以喝茶尽量别喝太多，也不要喝太浓。实在喜欢喝，喝些清淡的茶水。

尿酸高时，推荐患者尽量食用低嘌呤食物，具体如下：
1、推荐患者多进食蔬菜，菠菜含鞣酸量比较高，对尿酸影响小，可以食用，推荐每日食用青菜500g以上；
2、高嘌呤食物包括动物内脏，如心、肝、肺、肾，尽量避免进食。也要尽量少吃羊肉、猪肉，少喝肉汤，尤其是浓肉汤，汤中嘌呤可能比肉中含有的嘌呤更多，所以需要禁止患者食用。海鱼或者牡蛎含嘌呤量比较高，建议痛风患者尽量避免食用；
3、患者戒烟、戒酒，多饮用含碱性水，可以适当喝苏打水，但需避免过量，以免影响患者胃酸分泌；
5、痛风急性期多喝牛奶、奶制品、鸡蛋，有助于控制患者痛风。

尿酸高的患者禁止吃嘌呤含量高的食物，如动物肝脏、脑、肾、肚、沙丁鱼、风尾鱼、鱼子、胰脏、浓汤、贝类等。高尿酸患者一般有痛风的表现，可分为急性痛风发作期和慢性痛风。急性痛风发作期的患者一般建议吃牛奶、鸡蛋、精制面粉和含嘌呤较少的蔬菜，尽量不吃嘌呤含量高的食物，如心、肝、肾等动物内脏，鱼干、沙丁鱼、扇贝、牡蛎等海产品，以及酵母、香菇、拉面等。

日常要少吃多餐，不要暴饮暴食；日常不要饮酒，特别是啤酒和白酒。也不建议喝可乐和雪碧等碳酸饮料。限制高嘌呤食物的摄入。如凤尾鱼、沙丁鱼、动物内脏、海鲜、啤酒、豆类、鱼类、真菌等，因为这些食物含有丰富的嘌呤，如果经常食用，体内的尿酸含量会逐渐增加，不利于疾病的控制。不要吃刺激性的食物。发生高尿酸后，尽量选择清淡、易消化的蔬菜和水果，以免导致尿酸水平升高。

高尿酸患者需要多喝水，每天至少喝2000毫升的水，多喝水可以促进尿酸在体内通过尿液排泄。对于高尿酸患者来说，重要的是遵循饮食习惯，限制总能量和蛋白质供应，最重要的是限制嘌呤和脂肪摄入。建议尿酸高患者多吃新鲜的低嘌呤蔬菜和水果，也可适当饮用碱性矿泉水，有利于尿酸盐的溶解和排泄。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

尿酸高十大饮食禁忌

尿酸高十大饮食禁忌,尿酸高是比较常见的一种疾病，尤其是现在一些年轻人都出现尿酸高的情况，尿酸高对于日常生活的影响是非常大的，最直接的就是诱发痛风,以下分享尿酸高十大饮食禁忌。

尿酸高的患者在临床上并不存在十大饮食禁忌，需要限制的是富含嘌呤的饮食，以免加重病情，高嘌呤的饮食也远不止十种。这是因为尿酸是嘌呤代谢的最终产物，主要由细胞代谢的核酸和其他嘌呤类化合物以及饮食中的嘌呤经酶的作用分解产生。

1、高嘌呤的动物性饮食：主要包括红肉、海鲜和动物内脏，如猪肝、猪肾、猪肺、牛肉、火腿、鱼、虾、螃蟹、蛤蜊等，以及各种由它们制作而成的肉汤、鱼汤均属于高嘌呤饮食，尿酸高的患者需要控制这类食物的摄入；

2、高嘌呤的植物性饮食：虽然植物类饮食中嘌呤含量低于各种肉类，但是尿酸高的患者也需要控制此类食物的摄入，如菠菜、蘑菇、黄豆、扁豆、豌豆、花生仁等。

除上述动物性饮食和植物性饮食外，尿酸高的`患者还需要做到不喝浓茶和酒，这两者也可能会诱发尿酸升高。同时要注意果糖的摄入量，尤其要避免喝含糖饮料，因为葡萄糖或果糖的过多摄入，也会引起尿酸升高。

因此，高尿酸的患者日常生活中应以清淡、易消化饮食为主，忌食辛辣、刺激性食物，可以适当增加碱性食物的摄入，这类食物中嘌呤含量比较低，如牛奶、鸡蛋、土豆，以及各种蔬菜和柑橘类水果。

尿酸高禁食食物一览表高尿酸主要是由于高嘌呤食物摄入过多、体内嘌呤代谢异常，或各种疾病导致尿酸排泄障碍等引起的一种临床表现。

由于尿酸是嘌呤代谢的最终产物，当摄入嘌呤增加时也会引起尿酸增多。

人体外源性嘌呤主要来源于富含嘌呤或核酸蛋白的食物，因此患者应减少食用高嘌呤食物、高脂食物等：

1、避免高嘌呤饮食： 鱼、虾、蟹等海鲜类，猪肝、鸭肠等动物内脏类，以及菠菜、蘑菇、芦笋等食物中嘌呤含量较高，患者应避免食用；

2、避免高脂饮食： 由于高尿酸患者易继发高血压、高血脂等疾病，故应该尽量避免摄入肥肉、披萨、汉堡等脂肪含量较高的食物。同时可养成吃蒸、煮、炖、煲、焯等少油的烹饪做法做出的食物的习惯，减少油脂的摄入，降低疾病的发生几率；

3、避免高盐饮食： 长期高盐饮食会增加肾脏负担，影响尿酸排出体外，所以患者应避免食用腊肠、咸鱼、泡菜等含盐量较高的食物。

尿酸偏高的患者可适量增加饮水量，增加排尿次数，以促进尿酸的排出。适当增加体育锻炼，有利于控制体重、增强体质，以及促进体内脂肪代谢，降低高尿酸患者诱发痛风的风险。

嘌呤高的食物

1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。

2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

嘌呤低的食物

1、主食类：米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2、奶类：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、荤食：蛋类和猪血、鸡鸭血等。

4、蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

5、水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品，但仍不宜大量。

6、饮料：可乐、汽水、，浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。

7、其他：酱类、蜂蜜

宜限量的中等嘌呤食物

(1)豆类：豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。

(2)肉类：鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

(3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红?、红?、鱼丸。

(4) 蔬菜类：笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。

(5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。

避免辛辣食物

中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势，但差异无统计学意义。鉴于高尿酸血症与高血压、心血管疾病密切相关，故提倡适量食盐(≤6克/天)。

另外，过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

最后，高尿酸血症病人应多饮水，稀释尿液，以利于尿酸排出，防止结石形成，为防止尿液浓缩，可在睡前或半夜饮水。

少吃肉

动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质，是其他食物所不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量!海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的(鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水)。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。

戒酒

啤酒是一定要禁忌的!其它酒不饮或严格限制。

少吃豆类

少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。

不吃海鲜

不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。

不吃蘑菇类

不吃蘑菇，尤其是香菇。

少油腻

饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。

动物内脏

如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等;

特别注解：因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

贝壳类水产

特别注解：龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的原因：因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源，如何“去其糟粕，取其精华”?最好的办法就是尿酸高患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。