60年老字号龙抄手
　　龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名并非老板姓龙，而是创办人张武光与其好友等三个伙计在当时的“浓花茶园”商议开抄手店之事，在切磋店名时，借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号（四川方言“浓”与“龙”同音），也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
　　“龙抄手”店开张时，由当时的四川大学文学院院长书写招牌，该招牌为红底金字，两条金龙围边，书法遒劲，制作精致，成为当时成都小吃招牌中的佼佼者，令时人瞩目。现在的店招为已故四川著名书画家赵蕴玉老先生补书。
　　“龙抄手”开店初期，主要经营原汤、炖鸡、海味、清汤、酸辣、红油等品种的抄手，1960年代后扩大经营范围，增添了糕饼、点心等品种，由老一辈著名面点大师张青云、刘龙贵主厨，被成都市政府命名为“成都名小吃”。如今的“龙抄手”店，已经发展成为营业面积达2000多平方米的大型综合性小吃餐厅，一楼为散座小吃、茶点，经营品种以时令小吃为主，价格便宜，最受一般消费者的欢迎；餐厅的二楼为中档小吃和川菜配套供应，丰俭由人，适合宴请亲朋好友；三楼供应高档小吃宴席，并有民乐演奏，就餐环境古朴幽雅。龙抄手自扩建以来，由于管理有方，生意持续火爆，顾客天天爆满，成为成都地区少有的不提前订座就要排队等候就餐的餐厅，根据2004年的统计，该店（单店）全年总营业额达创记录的4000余万元，全年日平均销售额近11万元。“龙抄手”于1995年被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。

at says happily.The fish is plucked out

现在一碗抄手要10元了,什么物价都在涨

不正宗 不好吃 30元左右吧

小吃要想做的好，关键是技术和味道，学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件度设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是知教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论道知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什内么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多内容。

你说的是 龙抄手 文殊坊店吧。里面有成都小吃的各种套餐，但味道不一定最正宗，不过比较方便了，呵呵。

龙抄手里面的东西一般外地人吃的较多，很多人是抱着名店的牌子尝尝鲜。但成都人一般是不会到里面去吃的哟，那里贵不说，还不咋个好吃哈。这是我作为一个成都人的感言吧！！！！

锦江区城守街61号（春熙路 中山广场旁边）