蛋白质摄入不足对人体的影响

蛋白质摄入过量的危害

蛋白质摄入过多会带来哪些危害？听听专家的解释，以后一定要注意

很多人都喜欢吃快餐，这类食物比较美味，吃起来也方便，而这类食物多以油炸肉类为主，属于高蛋白的食物，吃太多会给身体造成比较大的负担，那么摄入过多的蛋白质对身体有哪些影响呢？

吃太多高蛋白的食物，会引起身体的肥胖问题，高蛋白食物往往含有比较多的脂肪，身体吸收后，存储下来，就会导致人的体重上升，再加上不能及时的运动，脂肪越积越多，形成肥胖体质，肥胖也会引起身体出现很多疾病，比如高血压、高血脂、心脑血管疾病。

摄入太多的高蛋白食物还会引起腹泻或者便秘的问题，因为高蛋白的食物比较难以吸收，需要的消化酶也比较多，在肠胃内停留的时间比较久，会给胃肠造成比较大的负担，导致胃肠道内的菌群失调，有害菌数量上升，从而引起腹泻或者便秘的问题。

长期的高蛋白饮食还会影响到肝脏和肾脏的功能，蛋白质的分解除了依赖胃肠道，还需要肝脏和肾脏的协助，增加肝脏和肾脏的工作量，时间一长，对肝肾的功能有所损伤。

蛋白质是人体必须的营养物质，适当的摄入可以增强身体的抵抗力，促进身体各个器官的功能正常，我们平时喝的奶，吃的豆制品以及肉类都含有比较高的蛋白质，每天建议摄入50g到60g的蛋白质就足以满足身体的需要了。

任何的营养物质，都要讲究均衡的摄入量，这样才是最利于身体健康的，营养物质再好，摄入的过多都会引起身体代谢的负担，特别是有身体基础疾病的人群，更要控制好每天的饮食，做到不暴饮暴食，不偏食。

医生提醒：长期蛋白质摄入过量，会对身体造成这5种伤害

一、蛋白质不足的危害

1、营养性水肿。蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。当饮食蛋白缺乏时，组织蛋白分解快、合成慢，导致一系列生化、病理改变和临床表现。

2、发育不良。营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。另外，还能使伤口愈合缓慢、免疫功能低下。

二、蛋白质过量的危害

1、对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说，每吃一顿高蛋白膳食，特别是高动物蛋白，就会对肾脏带来明显的酸代谢负担，增加其形成结石的风险。

2、会增加尿钙的排出量。吃高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量已被动物及人体实验所证实。在观察高蛋白质膳食对钙代谢的影响。在每日平均摄入67克蛋白质是实验膳食基础上，添加40克鸡蛋白蛋白质，发现尿钙排出量显著增加。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。

扩展资料：

食物补充蛋白质

1、奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助补充充足的蛋白质，同时还含有丰富的钙质，经常饮用可帮助有效的预防出现缺钙的情况。

2、肉类食物。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，并且这种氨基酸的种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。

3、蛋类食物。说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。虽然说蛋黄中的蛋白质含量非常高，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，因此就算是没有心脏病的人在平时也不能吃蛋黄。

参考资料来源：人民网-蛋白质过多或过少皆有害 3类食物补充蛋白质