2004年，陈易希在香港新一代文化协会的带领下远赴美国，凭著他的发明作品——一个智能家居监察用的小型三轮机械车「智能保安机械人」，获得第55届美国英特尔国际科学与工程大奖赛物理学二等奖。到2005年，美国麻省理工学院林肯实验室特地把一颗编号为20780的小行星以他的名字命名，成为众位获命名小行星的香港人中年纪最小的一位；此外，香港的传媒称他为「明日之星」。
2005年12月30日，他获得香港电台第二台早晨节目「晨光第一线」2005年风云少年殊荣。另外在香港年报《香港2005》之中，陈易希被称赞为香港学生典范。
由于他在香港青少年科学界的成就，所以获美国加州理工学院邀请，在2006年暑假期间到该校接受为期两个月的科学课程，同年8月19日完成回港。此外，他亦获香港发明家陈克敏的邀请加入新世纪科技担任程式开发员。
2006年5月26日，他获香港科技大学破格取录入读电子及计算机工程学士课程，中五毕业后可免修两年中学预科课程而直接升读大学（然而，他须经过大学先修班方能进入大学一年级），亦为该校创校十五年来，首次录取的中五毕业生。然而这引起争议，因为当时科大决定破格取录陈易希时，会考仍有一科英文会话未考。同年7月，陈易希在香港书展发表其自传的新书名为《摘星少年陈易希》成为最佳销售之一。
2006年10月，陈易希的一款「协盲产品」智能杯由肯尼亚奥运金牌失明跑手尹约基率先试用。尹约基对新发明感到兴奋和神奇，且说希望所有盲人均可受惠。但有网民指该发明抄袭内地专利产品「盲人水杯」。《东方日报》在10月13日引述网上讨论区留言，指智能杯无论在设计意念和制作方面，均与内地龙口科技局专利产品「盲人水杯」同出一辙，均是透过接通杯内电路至杯底的发声装置，提示使用者杯内已满；有网民更指智能杯与翌年（2007年）中学会考电子与电学设计作业其中一项作业──水粒检知器相同，但陈易希辩称没有参考过该内地发明。