单从字面上来理解就是看谱即唱和听觉的训练，但我们不能只从字面上来理解，其实它是一门综合性的音乐训练科目，包括音程，和弦，调式，调性，节奏，节拍，旋律，视唱等，同时还包括了对音乐的感知、理解和表达等综合性练习。 在视唱练耳的训练中必然融入乐理知识,因此，在视唱练耳教学中往往和乐理联系在一起。
视唱就是老师给你一个从未见过的新谱子，让你立即照谱唱出来。 练耳则是通过训练，使你的耳朵能分辨各种不同的音程及和音。
1、 视唱
A、 视唱一条不超过八小节长度的曲调（旋律）（节奏较简单，无升号、降号），参加表演艺术本科考试的同学可用简谱。
B、 如果你报考的是作曲专业（音乐制作与录音工程）考题会稍困难一点，第一是你必须用五线谱，第二可能你会遇到临时升降号（调号通常不超过三升三降范围）。
不管是参加那种专业的考试，在视唱时你都应该先仔细默读一遍谱子，然后再唱出来，唱的时候可以放慢速度，不要慌，注意音准、节奏，尽量唱得流畅些。
2、 听辨分析
A、 旋律记忆模唱
这类考试是先由老师在钢琴弹出一个短句（2-4小节，作曲专业可能长一点，但一般不超过8小节），然后考生凭记忆立即学唱出来（作曲专业考生还需在五线谱上写出来），你可以用"嗯"、"呜"、"啊"这些字把音高唱出来就可以了。当然你如果能用"哆"、" 来"、"咪"（即是用唱名）来唱的话，分数还可以增高。
* 通常老师会在钢琴弹三遍，所以在听的时候不用紧张，放松些。你可以采用听第一遍时记一、两小节，听二遍再记住另外一、两小节的方法，这样三遍下来你差不多全都记住了。同试唱一样，在唱的时候尽可能慢一些，没有人会要求你加快速度的，何苦自找麻烦。
B、 音程记忆模唱
什么叫音程？音程就是两个音之间在音高上的距离，这些距离在音乐中用大二、小三、纯四、增五、减七这类数字来描绘。
音程记忆模唱由老师在钢琴上先后弹出（或同时弹出）两个音，考生分别从低到高将两个音唱出来，作曲专业考生还须在五线谱上写出来。
3、 和弦听辨模唱
和弦就是三个以上按三度关系排列起来的音，比如1 3 5或 5 7 2 4 ，这些音可在琴上同时奏出，也可先后奏出，后者称为分解和弦。
由老师在琴上弹出一个和弦，同音程听辨模唱一样，你只要从低到高将这几个音哼唱出来就行了。考音乐制作的学生要难一些，可能会遇到老师弹几个和弦（和弦序进），你必须将这几个和弦按四个声部的方式在五线谱上写出来。

你好，很有幸能回答你的问题，
说实话哥是过来人，视唱练耳是很麻烦的东西，只能是多听，多练，其余的都没办法，除非是天生有天赋的。
（视唱）首先要学会 la 这个音 这个是标准音，可以说是起音的标准吧！
买一本吧视唱书（视唱练耳高考必备 许新华 编著的）然后跟琴唱。视唱只能多跟琴唱，谁都没有窍门。
（练耳）学这东西是有一点窍门，就是每天早上（要很好静的时候）自己跟琴，一个一个音、音程、和弦，静静的聆听，然后唱。这样很快就学会。
（节奏）...
这三样成为（视唱练耳）
简单的说，这些东西没用快，需要时间每天的（记住“音”），谁刚开始都像你一样 “自己起个音都不准” 只能跟琴多练习。
希望我的回答能解决你的疑惑和问题。如果有其他疑问可以继续追问或请求 琴有独钟 团队来回答你所需要的答案！

视唱、说简单了就是给你一条你从来没见过的谱子，你第一次唱就把音准、节奏、连线、强弱、换气等唱准确。这是基本的。再往上，就是包含了美声进去。有人就开过视唱的演唱会。那就要视唱和声乐都很牛了。
至于乐理，说白了就是音乐的道理。对吧。比如和弦、调式什么的。举个例子吧。你拿到一谱子，只有主旋律的。那么怎么让他变得丰富好听呢？那就要左手的伴奏对吧。那这个伴奏就要根据右手的和弦走了、不然就会不和谐很难听。这就需要你对和弦很了解。这就是乐理的一部分。当然还有很多很多。
本人一些愚见、希望能帮助你。